Wie lange brät man einen 2,7 kg schweren Braten im Ofen?

Die Garzeit für einen 2,7 kg schweren Braten im Ofen hängt von der Bratenart, der Ofentemperatur und dem gewünschten Gargrad ab. Hier sind einige allgemeine Richtlinien zum Garen verschiedener Bratenarten im Ofen:

Rinderbraten:

- Mittel-selten:30–35 Minuten pro Pfund bei 350 °F

- Mittel:35–40 Minuten pro Pfund bei 350 °F

- Durchgegart:40–45 Minuten pro Pfund bei 350 °F

Schweinebraten:

- Frischer Schweinelendenbraten:25–30 Minuten pro Pfund bei 350 °F

- Schweineschulterbraten mit Knochen:30–45 Minuten pro Pfund bei 325 °F

Lammbraten:

- Mittel-selten:20–25 Minuten pro Pfund bei 350 °F

- Mittel:25–30 Minuten pro Pfund bei 350 °F

- Gut gemacht:30–35 Minuten pro Pfund bei 350 °F

Es ist wichtig, die Innentemperatur des Bratens mit einem Fleischthermometer zu überprüfen, um sicherzustellen, dass er den gewünschten Gargrad erreicht. Hier sind die empfohlenen Innentemperaturen für verschiedene Fleischsorten:

- Rinderbraten:

- Mittel-selten:135°F

- Mittel:145 °F

- Gut gemacht:155°F

- Schweinebraten:145°F

- Lammbraten:130-135°F

Bitte beachten Sie, dass es sich bei diesen Garzeiten um Richtwerte handelt, die je nach Fleischstück und verwendetem Ofen variieren können. Es ist immer eine gute Idee, ein seriöses Kochbuch oder eine seriöse Kochquelle zu konsultieren, um spezifische Anweisungen für die genaue Art und das Gewicht des Bratens zu erhalten, den Sie kochen.