Wie lange kocht man einen Rinderbraten, damit er in der Mitte rosa ist?

Für ein seltenes Rindfleischstück:

- Heizen Sie den Backofen auf 200 °C/400 °F/Gas 6 vor.

- Den Braten mit Öl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.

- Geben Sie den Braten in einen Bräter und garen Sie ihn 20 Minuten pro 450 g plus weitere 10 Minuten.

- Beispielsweise müsste ein 1,8 kg schwerer Braten 80 Minuten (20 x 4) + 10 =90 Minuten garen.

- Lassen Sie die Fuge vor dem Schnitzen mindestens 30 Minuten ruhen.

Für einen mittelgroßen Rinderbraten:

- Heizen Sie den Backofen auf 200 °C/400 °F/Gas 6 vor.

- Den Braten mit Öl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.

- Geben Sie den Braten in einen Bräter und garen Sie ihn 25 Minuten pro 450 g plus weitere 10 Minuten.

- Beispielsweise müsste ein 1,8 kg schwerer Braten 100 Minuten (25 x 4) + 10 =110 Minuten garen.

- Lassen Sie die Fuge vor dem Schnitzen mindestens 30 Minuten ruhen.

Für einen mittelgroßen Rinderbraten:

- Heizen Sie den Backofen auf 200 °C/400 °F/Gas 6 vor.

- Den Braten mit Öl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.

- Den Braten in einen Bräter geben und 30 Minuten pro 450 g plus weitere 10 Minuten garen.

- Beispielsweise müsste ein 1,8 kg schwerer Braten 120 Minuten (30 x 4) + 10 =130 Minuten garen.

- Lassen Sie die Fuge vor dem Schnitzen mindestens 30 Minuten ruhen.

Für einen gut durchgebratenen Rinderbraten:

- Heizen Sie den Backofen auf 200 °C/400 °F/Gas 6 vor.

- Den Braten mit Öl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.

- Geben Sie den Braten in einen Bräter und garen Sie ihn 35 Minuten pro 450 g plus weitere 10 Minuten.

- Beispielsweise müsste ein 1,8 kg schwerer Braten 140 Minuten (35 x 4) + 10 =150 Minuten garen.

- Lassen Sie die Fuge vor dem Schnitzen mindestens 30 Minuten ruhen.