Wie mildert man die Hitze bei Hot Wings?

1. Reduzieren Sie die Menge an scharfer Soße . Dies ist die einfachste und naheliegendste Möglichkeit, Hot Wings weniger scharf zu machen. Wenn Sie Ihre eigenen Wings zubereiten, beginnen Sie mit einer kleinen Menge scharfer Soße und fügen Sie nach und nach mehr hinzu, bis Sie die gewünschte Schärfe erreicht haben. Wenn Sie Wings in einem Restaurant bestellen, bitten Sie um eine Zubereitung mit milder oder mittlerer Soße.

2. Fügen Sie ein Kühlmittel hinzu . Dies kann helfen, der Hitze der scharfen Soße entgegenzuwirken. Einige gute Optionen sind Ranch-Dressing, Blauschimmelkäse-Dressing, Sauerrahm oder Guacamole. Sie können auch einen Spritzer Zitronen- oder Limettensaft oder ein paar Gurken- oder Tomatenscheiben hinzufügen.

3. Backen Sie die Flügel, anstatt sie zu braten . Dies trägt dazu bei, die Menge an Öl, die die Flügel aufnehmen, zu reduzieren, wodurch sie möglicherweise weniger scharf werden.

4. Wählen Sie milde Paprika . Wenn Sie Ihre eigenen Hot Wings zubereiten, verwenden Sie milde Paprika anstelle von scharfen Paprika. Einige gute Optionen sind Poblano-Paprika, Anaheim-Paprika oder rote Paprika.

5. Entfernen Sie die Kerne und Rippen von den Paprika . Hier konzentriert sich die meiste Hitze. Wenn Sie sie also entfernen, werden die Flügel weniger scharf.

6. Die Flügel in Wasser einweichen . Dies hilft, einen Teil der Würze von den Flügeln zu entfernen. Das Einweichen über mehrere Stunden oder über Nacht kann einen erheblichen Unterschied machen.