Die Vielfalt der Schinken in vielen großen Supermärkten kann Verwirrung für die Köche nicht sicher sind, wie man am besten eine zart, saftig Schinken herzustellen verursachen

Wie man eine Ausschreibung Juicy Ham (4 Stufen) backen. Für die besten Ergebnisse, wählen Sie eine große, ganze Gerichte Schinken. Wenn Sie einen ganzen Schinken nicht finden können, wählen Sie ein Hinterteil oder stumpfen Ende halben Schinken. Entweder ein Knochen oder ohne Knochen vorgekochte Schinken können Sie ein gutes Ergebnis geben, aber die Knochen Sorten garen schneller und haben oft mehr Geschmack. Mit Ihrem Lieblings-Gemüse und Kartoffeln servieren ein herzhaftes, reichhaltiges Abendessen. Szmtag Was Sie
Scharfes Messer
ganze Nelken (optional) Sie benötigen
große Bräter
Draht Bratgestell szmtag szmtag Fleischthermometer
Wasser
Aluminiumfolie
Glaze (optional)
Anleitung

1. Wählen Sie ein ganz, vollständig gekochten, geräucherten Schinken auf Ihr Metzger oder Supermarkt. Ganze Schinken sind nicht immer das ganze Jahr über in einigen Bereichen. Wenn das wahr in Ihrer Nähe ist, wählen Sie einen teilweise Knochen, große Halb Schinken. Backen eines Schinken mit dem Knochen in es in einem geschmacklich Stück Fleisch führt. Verlassen des Knochen hilft auch in der ganzen Schinken verteilen die Hitze. Falls gewünscht, fügen Sie visuelle Appell an die Schinken, indem man die oben in einem Diamantmuster. Mit einem scharfen Messer, um flache, diagonale Linien schneiden etwa ein Unterschiede in der Schinken Zoll, dann wiederholen Sie die Zeilen in die entgegengesetzte Richtung, um Diamanten zu erstellen. Fügen Sie einen Hauch von Gewürzen, indem Sie ganze Nelken in die Schnitte.
   

2. Heizen Sie Ihren Backofen auf 325 Grad Fahrenheit. Ordnen Sie die Regale in Ihrem Ofen, so gibt es genügend Platz für die Schinken auf der Mittelregal passen. Legen Sie einen Draht Bratgestell in den Boden einer tiefen Pfanne braten groß genug, um den Schinken enthalten. Stellen Sie den Schinken auf dem Gestell in der Pfanne braten und sorgfältig eine ofenfest Thermometer in der Mitte, fleischigen Teil der Schinken einfügen. Stellen Sie sicher, das Thermometer nicht die Knochen zu berühren, oder Sie werden nicht einen genauen Messwert des Fleisches wahre Temperatur zu bekommen.
   

3. Setzen Sie ein wenig Wasser in den Boden der Pfanne braten, falls gewünscht. Dies ist nicht erforderlich, und einige Köche entscheiden, diesen Schritt überspringen, da das Fett im Schinken produziert in der Regel ausreichend, um die Säfte Schinken heften. Decken Sie die Pfanne lose mit Aluminiumfolie. Backen Sie den Schinken für 16 bis 20 Minuten pro Pfund. Heften Sie den Schinken mit den Säften aus der Pfanne oder zweimal während des Backens, um sie vor dem Austrocknen bewahren. Der Schinken ist sicher, nach dem Entfernen aus dem Ofen, damit die Säfte gleichmäßig verteilt zu werden, zu essen, wenn die Innentemperatur erreicht 140 F. Lassen Sie den Schinken, für 10 bis 15 Minuten ruhen lassen.
   

4. Fügen Sie eine Glasur auf den Schinken in der letzten halben Stunde backen, falls gewünscht. Verwenden Sie einen Aprikosenmarmelade Glasur für ein elegantes Abendessen Firma oder brauner Zucker und Butter für ein traditionelles Familienessen.