Welches Wort beschreibt das Kochen mit Dampf, der durch einen siedenden flüssigen Zustand entsteht?

Das Wort, das das Kochen mit Dampf beschreibt, der durch einen kochenden flüssigen Zustand entsteht, ist „Dämpfen“. Beim Dämpfen werden Lebensmittel in einem abgedeckten Behälter über kochendes Wasser gelegt, sodass der Dampf aufsteigen und die Lebensmittel sanft und gleichmäßig garen kann. Es handelt sich um eine gesunde Kochmethode, da die Nährstoffe erhalten bleiben und keine Zugabe von Fetten oder Ölen erforderlich ist.