Wie Kann Schweinefilet in Half Pint-Gläser

Der einzig sichere Weg, um Dosen Schweinefilet ist die Verwendung des Druckkonservenmethode. Fleisch ist eine extrem schwach sauren Lebensmittels, so dass mehr Wärme in die Konservenprozess erforderlich, um alle Bakterien zu töten. Die versiegelte Deckel auf einem Druckkonservenfabrikanten können Wärme und Druck im Inneren des canner, die erfolgreich tötet alle Bakterien in das Fleisch aufzubauen. Konserven Schweinefilet, wenn Sie in der Lage, es auf Verkauf zu kaufen sind kann sich als eine enorme Einsparungen zu Ihrem Lebensmittelgeschäft Budget später auf der Straße, und ermöglicht gleichzeitig ein teures Stück Fleisch. Szmtag Was Sie brauchen zu genießen
Druck canner
Halb pint Einmachgläser
Lids
Rings
Wasser, Brühe oder Tomatensaft
Canning Zange
Cooling Racks oder Handtücher
Anleitung

1. Wählen Sie qualitativ hochwertige Filet. Spülen Sie das Schweinefleisch und dann im Kühlschrank kalt stellen mindestens vier Stunden vor Beginn des Verarbeitens.
   

2. Sterilisieren Sie die halbe Portion Gläser durch Waschen in der Spülmaschine auf der sterilize Zyklus. Wenn Sie nicht über eine Spülmaschine haben sie, indem Sie die Dichtungen und Deckel in kochendes Wasser für fünf Minuten und die Gläser in kochendem Wasser für 10 Minuten sterilisieren.
   

3. Das Fleisch in Würfel oder in Scheiben schneiden sie in kleine Stücke, die genug es passt problemlos in eine Halblitergefäß, wenn Sie Cold-Pack, das Fleisch, die Konserven es vollständig ungekocht bedeutet möchten. Wenn Sie heiße Packung möchten, oder teilweise zu kochen, das Fleisch vor canning, Braten, Eintopf oder braun das Fleisch bis selten durch Dünsten, Braten oder Bräunung in einer Pfanne erhitzen. Jede Methode funktioniert gut; es ist einfach eine Frage des persönlichen Geschmacks.
   

4. Packen Sie die Gläser mit dem Fleisch, so dass ein Zoll Kopfraum. Kochen Sie Wasser, Brühe oder Tomatensaft und dann gießen Sie das kochende Flüssigkeit über das Fleisch so dass ein Zoll Kopfraum. Legen Sie die Dichtungen und die Ringe auf den Gläsern.
   

5. Stellen Sie die Gläser auf den Regalen in der Druckkonservenfabrikanten. Befolgen Sie die Anweisungen, die mit dem Druck canner zur Einstellung der Spurweite, der Zugabe des Wassers und Entlüftung während des Verarbeitens kam. Jede Druck canner ist etwas anders. Folgen Sie den Anweisungen des Herstellers genau, um das Dosenfleisch vor dem Verderben zu verhindern und um zu vermeiden, sich zu verbrennen. Verarbeiten das Fleisch in der Druck canner 75 Minuten.
   

6. Entfernen Sie die Dosen mit einem Paar von Konserven Zangen, sitzen sie auf einem Gestell oder einem Tuch, damit die Luft zirkulieren kann und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Lassen Sie keine Dosen zu berühren, während sie Kühl werden.
   

7. Nach dem Abkühlen überprüfen Sie den kleinen Punkt in der Mitte des Deckels, um festzustellen, dass es ordnungsgemäß verschlossen hat, wenn er, wird es leicht gedrückt. Wenn eine der Dosen nicht verschließen, entweder wiederholen Sie den Vorgang nach Konserven Umpacken in sterilisierte Gläser neu, und stellen Sie die, die nicht richtig im Kühlschrank zu versiegeln und zu essen haben innerhalb von drei bis vier Tage.