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Welchen Nutzen hat das Buttern?
Lebensmittel- und Getränkeproduktion
- Butter herstellen: Beim Buttern wird Sahne oder Milch umgerührt, um das Butterfett von der flüssigen Buttermilch zu trennen.
- Joghurt zubereiten: Das Rühren des Joghurts trägt dazu bei, ihn einzudicken und eine glatte, cremige Textur zu entwickeln.
- Eis zubereiten: Durch das Umrühren von Eis wird die Mischung belüftet und es bilden sich Luftblasen, die ihr eine leichte und lockere Konsistenz verleihen.
- Schlagsahne zubereiten: Durch das Rühren von Schlagsahne verklumpen die Fettmoleküle und bilden einen stabilen Schaum, wodurch Schlagsahne entsteht.
Textilproduktion
- Filzen: Durch das Aufwirbeln von Wollfasern verfilzen und verfilzen sie, wodurch ein dichter und haltbarer Stoff entsteht, der als Filz bekannt ist.
Pharmazeutische Produktion
- Extraktion von Pflanzenstoffen: Das Umrühren von Pflanzenmaterial in Lösungsmitteln kann dazu beitragen, wertvolle Verbindungen für die Verwendung in Arzneimitteln zu gewinnen.
- Mischen und Homogenisieren: Durch Rühren können pharmazeutische Formulierungen gründlich gemischt und homogenisiert werden.
Industrielle Anwendungen
- Metallbearbeitung: Das Rühren geschmolzener Metalle kann dazu beitragen, Verunreinigungen zu entfernen und eine gleichmäßigere Legierung zu erzeugen.
- Mineralverarbeitung: Das Aufwirbeln von Mineralerzen kann dabei helfen, wertvolle Mineralien aus Abfallmaterial zu trennen.
- Herstellung von Farben und Lacken: Durch das Rühren werden Pigmente und andere Inhaltsstoffe in Farben und Beschichtungen verteilt, um eine glatte und gleichmäßige Mischung zu erzielen.
Kochtechniken
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