Wie Wurst Rolls Mit Ready Made Puffed Pastry Stellen

Fertig Blätterteig macht Wurst rollt ein 30-Minuten-Mahlzeit anstelle eines 24-Stunden-Affäre um Rollen, Falten und Kühlen Teig. Obwohl prinzipiell nicht anders als Schweine in eine Decke, sind Wurst Rollen ein bisschen mehr respektabel als ihre Hot-Dog-in-Biskuit-Teig Gegenstücke, weil Blätterteig ist leicht, schuppige und zart, ob Sie es oder kaufen Sie es frisch eingefroren. Das wichtigste Kriterium bei der semi-scratch Würstchen Wurst ist Typ - Sie zuerst kochen frische Wurst haben, aber Sie können geräuchertem-and-gehärteten verwenden Würstchen, wie wie kielbasa, wie
, was Sie brauchen. szmtag Kielbasa oder ungekocht lose Wurst
lose Wurst Vorbereitung

1. Beat 1 Ei für jeden 1/2 Pfund von rohem Boden Wurst und beiseite stellen.
   
   

2. In den Boden Wurst, Ei und Semmelbrösel palmful um eine Rührschüssel geben. Mischen Sie die Wurst und Bindemittel mit der Hand, bis verbunden.
   

3. Legen Sie ein Stück Plastikfolie auf der Arbeitsfläche und drehen Sie die Wurst aus auf sie. Bilden den Boden Wurst in 3-Zoll-langen, 1- bis 1 1/2-Zoll-weiten Zylinder, wie ein Link, ohne das Gehäuse.
   

4. Ziehen Sie die Plastikfolie über die Wurst und drehen Sie die Enden in entgegengesetzte Richtungen. Bringen Sie einen Topf mit Wasser zu einem Simmer.
   

5. pochieren die Wurst, bis es eine Innentemperatur von 165 Grad Celsius, ca. 20 Minuten erreicht. Überprüfen Sie die Temperatur von einem oder zwei Würste mit einem digitalen Thermometer.
   

6. Lassen Sie das Wasser aus der Wurst und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen auf einem Teller. Legen Sie die Wurst in den Gefrierschrank für etwa 15 bis 20 Minuten zu entspannen.
   Wrapping und Backen der Wurst
   

   1. Den Backofen auf 425 F. Nehmen Sie das Blätterteig aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es bei Raumtemperatur auftauen.
      

   2. Schlagen Sie ein paar Eier mit einem Hauch von Wasser und beiseite stellen. Streuen Sie ein wenig Menge Mehl auf die Arbeitsfläche und ein Nudelholz.
      

   3. Klappen Sie den Blätterteig auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf 1/4-Zoll-dick, 12 Zoll-Quadrate. Nehmen Sie die Wurst aus dem Kühl- oder Gefrierschrank.
      

   4. Den kielbasa in 3-Zoll-lange Stücke. Packen Sie die frische Wurst, wenn mit.
      

   5. Die Scheibe Blätterteig in 4-Zoll-Quadrate mit einem Teigrädchen. Legen Sie ein Stück Wurst in der Mitte von jedem.
      

   6. Wickeln Sie den Teig um die Wurst in Längsrichtung und drücken Sie, um zu versiegeln. Falten Sie die Enden des Gebäcks über die Naht und drücken Sie vorsichtig, um zu versiegeln.
      

   7. Bürsten Sie die Eiwäsche über jedes eingewickelt Würstchen und legen Sie sie in einem Backblech mit Backpapier ausgekleidet Nahtseite nach unten .
      

   8. Backen Sie die Würstchen bis geblasen, und goldbraun sind, ca. 20 bis 25 Minuten.