Malerei und pulverförmige, Maisstärke wird aus dem Endosperm von Mais. Glutenfrei, ist Maisstärke vor allem in der Küche als Verdickungsmittel für Soßen und Obstkuchenfüllungen verwendet. Quick-Verdickung und neutral schmeckende, Maisstärke erzeugt eine klare, verdickte Flüssigkeit ohne die Verwendung von Hitze. Da Maisstärke ist anfällig für Verklumpen, wenn heiße Flüssigkeit zugegeben wird, ist es wichtig, sie mit einem kühlen Flüssigkeit zu vermischen, bevor Sie die Ware in einer heißen Flüssigkeit. Vermeiden Sie zu Rühren und erweitert das Kochen mit Maisstärke, wie sie ihre Verdickungskraft zu verringern.
Cornstarch Haltbarkeit

Maisstärke wird auf unbestimmte Zeit außerhalb seiner gedruckten Haltbarkeitsdatum dauern . Da unsachgemäße Lagerung ist der einzige Weg, um Maisstärke zu ruinieren, ist es wichtig, dass Sie es richtig zu speichern. Shop Maisstärke in einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Feuchtigkeit. Lagern Sie Maisstärke neben Geräten, die Umgebungswärme erzeugen, wie ein Kühlschrank, Herd oder Geschirrspüler. Halten Sie Maisstärke in der Originalverpackung mit der Oberseite im Ort für die besten Ergebnisse.
Cornstarch Verderb

Die einzige Möglichkeit, dass Maisstärke kann verdorben geworden ist, wenn es nass wird oder hat Feuchtigkeit von Dampf oder hoher Luftfeuchtigkeit eingebracht. Wenn Maisstärke nass wird, die Stärkemoleküle Bindung mit den Wasserstoffmolekülen und das Wasser zu absorbieren. Stärkemehl mit Wasser eingeführt wird eine trübe zu schaffen, dann verdickt und durchscheinende Flüssigkeit geliert. Sobald Wasser an Maisstärke zugegeben werden, ist es nicht länger zur Verwendung geeignet. Entsorgen Sie alle Maisstärke, die nass geworden ist, wie es funktioniert nicht richtig.
Einwechslung für Spoiled Cornstarch

Wenn Sie das Kochen und realisieren Ihre Maisstärke ist unbrauchbar, don ' t Sorge, Sie können andere Einzelteile in Ihrer Speisekammer nutzen, um Ihre Schale zu verdicken. Für jede 1 EL Speisestärke in einem Rezept genannt, verwenden Sie 2 Esslöffel Allzweckmehl oder granulierte Tapioka oder 1 Esslöffel Pfeilwurzpulver oder Kartoffelstärke. Messen Sie die Zutaten sorgfältig, um sicherzustellen, dass Ihre Sauce, Soße oder Suppe richtig zu verdicken.