Wilting ist ein Prozess, mit Graden und Abstufungen. Spinat wird leicht welken, wenn Sie es einfach an einer Pfanne aus gegartem Fleisch oder Gemüse hinzufügen und schalten Sie die Hitze, oder es kann ein paar Minuten mehr welken, bis es weich ist. Erhitzen über den Punkt, wo es ist nur zart Zukunft nicht machen Sie Ihre Spinat ungenießbar, aber es wird voll und nicht welken gekocht werden. Verwelkte Kohl ähnlich reicht von gerade erwärmt und langsam auf etwa die Hälfte seiner ursprünglichen Größe nach unten gekocht sinken.
Warum Wilt Einloggen

Wilting ist eine Methode des Kochens, bewahrt Geschmack und Vitalität. Es ist mit Blattgemüse und auch einigen straffer, schärfer Grüns wie Kohl verwendet. Wilting Spinat ermöglicht es Ihnen, genießen Sie es gerade noch gekocht und gerade noch ausgeschrieben. Welken kale kann den Unterschied zwischen einem Grün, das zu hart zu essen ist und eine, die leichter zu kauen und zu verdauen, ist zu machen. Die minimale Koch in Welke beteiligt ermöglicht es Ihnen auch robust Textur Grünkohl zu genießen.
Typen von Kale

Es gibt mehrere Arten von Spinat in der gesamten Vegetationszeit zur Verfügung, aber sie alle welken fast sofort. Im Gegensatz dazu willst verschiedenen Sorten von Kohl ganz anders. Grünkohl kann eine Weile zu welken, aber rot russische kale ist zarter und dauert nur etwas länger als Spinat. Jünger, zarten Blätter von jeder Art von Grünkohl wird schneller welken als zäher, reifen Blättern.
Leuchtend grüne Farbe

Sowohl Kohl und Spinat zu intensivieren in Farbe, wie sie welken, aber dann Farbe verlieren, da sie überkochen. Da kale ist robuster als Spinat und dauert länger zu welken und kochen nach unten, es dauert auch länger, um zu lange und verlieren Farbe: Spinat beginnt Fading nach nur zwei oder drei Minuten, während Kohl beginnt nach fünf bis 10 Minuten zu verlieren, seine visuelle Vitalität, je nachdem, der Grad der Wärme, die Sie verwenden.