Wie Jicama Julienne

Jicama, einen knackigen, erfrischenden Wurzelgemüse, ist ein traditioneller Teil der lateinamerikanischen Küche. Unterhalb des papierartigen Haut, das Fleisch ist weiß, fest und leicht süßlich. Wenn julienned macht jicama ein Blickfang neben einer Gemüseplatte. Diese knackigen kleinen Streichhölzer sind auch wunderbar in Wokgerichte, Salate und slaws. Jicama kann hart sein, so verwenden Sie das schärfste Messer müssen Sie die Aufgabe zu erleichtern. Szmtag Was Sie
Gemüseschäler Brauchen
Schneidbrett
Large knife
Anweisungen

1. Peel die Haut ab der jicama mit dem Sparschäler und entfernen Sie alle blauen Flecken oder braune Flecken.
   

2. Schneiden Sie die jicama in ein Quadrat Form durch Abschneiden beider Enden und alle vier Seiten, so dass alle Oberflächen des Wurzelgemüse flach sind. Wenn Sie ein ziemlich großes Stück jicama haben, müssen Sie das zugeschnittene Wurzel in zwei Hälften geschnitten, so dass die endgültige julienned Stücke sind nicht mehr als 2 1/2 Zoll.
   

3. Die Scheibe jicama lenghtwise in flache Scheiben. Je nach Vorliebe können die Scheiben sein, zwischen 1/4 und 3/4 Zoll dick.
   

4. Legen Sie die Scheiben flach und Stack ein paar von ihnen auf der jeweils anderen. Machen Längsschnitte, die jicama in rechteckige Streifen zu bilden. Zum Beispiel, wenn Sie die jicama in 1/2 Zoll breite Scheiben schneiden, machen 2.1-Zoll-Schnitte in den gestapelten Scheiben auf symmetrische Streifen erstellen.