Wie Koriander Verwenden
Koriander ist ein Samen der gleichen Pflanze, die uns Koriander. Sein Ursprung ist sehr alt genug, dass es in der Bibel erwähnt. Es ist wichtig, viele lateinamerikanische und indische Gerichte, aber seine volle Reichweite ist global. Es ist ein feiner Würze, mit einem Hauch von Zitrone und sowohl einer erdigen, nussigen Geschmack. Es hilft runden das Geschmacksprofil von einer Fülle von Gerichten, von Curries, um hausgemachte Pickles; es ist mit süßen und herzhaften Speisen kompatibel. Koriander-Paare besonders gut mit Kreuzkümmel, Zitrone, Limette und Orange, Pfeffer, Zimt und Chili Peppers. Szmtag Whole Seeds
Maximieren Sie den Geschmack der ganze Samen durch kurzes trocken rösten sie in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze; Sie in der Lage, sie zu riechen, wenn sie fertig sind können. Streuen ganzen gerösteten Koriandersamen über Braten oder Bratkartoffeln, nutzen sie, um Saison Hühnersuppe oder Fleischbrühe oder in den langfris geschmort Eintöpfe und schmort.
Gemahlener Koriander
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