Während Hobbyköche folgen typischerweise sicheren Handhabung für Fleisch und Milchprodukte, produzieren wird oft übersehen. Sofern Sie nicht vorgeschnittenen Wassermelone kaufen, die Sicherheit Ihrer geschnittenen Wassermelone beginnt mit, wie Sie sich darauf vorbereiten. Ihre Hände und alle Schneidebretter und Messer, die Sie verwenden, um die Frucht zu schneiden werde waschen. Spülen Sie die Wassermelone in fließendem Leitungswasser. Dann reiben Sie die Schale mit einem Pinsel produzieren. Trocknen Sie die Melone mit sauberen Papiertüchern, um alle verbleibenden Schmutz und Mikroorganismen zu entfernen. Wenn die Oberfläche der Melone und alle Küchenwerkzeuge, die die Melone berühren sind sauber, werden schädliche Mikroorganismen weniger wahrscheinlich, um die Frucht zu übertragen, wenn Sie es zu schneiden.
Danger Zone szmtag

Geschnittene Melone, einschließlich geschnittenen Wassermelone, fällt in die Kategorie der potenziell gefährliche Lebensmittel, wie von der Washington State Board of Health definiert. Mit dieser Art von Lebensmitteln, muss die Aufmerksamkeit auf Lagerzeit und Temperatur zu bezahlen, um das Wachstum von möglicherweise schädlichen Bakterien zu steuern. Cut Wassermelone, sowohl vorgeschnittenen Stücke und Scheiben Sie selbst machen, muss im Kühlschrank gelagert werden. Bakterien vermehren sich schnell, wenn Sie schneiden Wassermelone in der & quot zu verlassen; Gefahrenzone, & quot; zwischen 41 und 135 Grad Fahrenheit. Sie können die Wassermelone zwei Stunden weglassen und trotzdem sicher zu essen. Wenn die Temperaturen in Ihrem Hause oder in der Gegend, wo Sie im Dienste der Wassermelone Anstieg über 90 Grad Celsius sind, müssen Sie die Wassermelone in den Kühlschrank innerhalb einer Stunde erhalten.
Chill Out

Wenn Sie Ihren Schnitt Melone in den Kühlschrank stellen, sicherzustellen, dass es mit Plastikfolie oder in einem verschlossenen Behälter abgedeckt. Um qualitativ hochwertige Wassermelone genießen, essen Sie die Stücke durch den nächsten Tag. Während die Qualität etwas leiden, wird der Schnitt Wassermelone in Sicherheit, um für drei bis vier Tage zu essen.
Tasty Tipps

Kühlwassermelone Schnitt bewahrt auch seinen Geschmack und Textur . Schneiden Sie Wassermelone schmeckt am besten, wenn es direkt aus dem Kühlschrank serviert. In der Tat, die National Food Service Management Institute empfiehlt setzen eine ganze Wassermelone im Kühlschrank 24 Stunden, bevor Sie es geschnitten wird, so dass die Stücke wird gekühlt und bereit zu dienen.