Im Gegensatz zu anderen natürlichen Nahrungs , Honig nicht schlecht gehen. Die Hersteller sagen, manchmal eine zweijährige Verfallsdatum auf Honig, weil es Geschmack im Laufe der Zeit ändern, aber auch lange nach, dass Zeit vergangen ist, wird der Honig immer noch perfekt essbar sein. Honig aus dem alten Ägypten hat sogar zu modernen Tag überlebt, ohne schlecht. Wenn es ein paar tausend Jahre in einer Pyramide zu überleben, wird es gut in Ihrer Speisekammer, bis Sie sie alle zu nutzen.
Keine Konservierungsmittel erforderlich

Andere frische Lebensmittel wie Fleisch und Gemüse notorisch schnell zugrunde gehen, vor allem, wenn bei Raumtemperatur gelagert. Honig zeichnet sich als die Ausnahme von der Regel, dank seiner chemischen Zusammensetzung. Honig hat natürlich antimikrobielle Eigenschaften, was bedeutet, dass Bakterien nicht übernehmen, und schalten Sie ihn schlecht. Honeys niedrigen pH-Wert hält auch Verunreinigungen in Schach.
Melt It Down

Die Konsistenz von Honig wird mit der Zeit ändern, wodurch es zu sehen ein bisschen komisch. Wenn Sie Ihren Honig suchen dicker als üblich und ein wenig blass, wahrscheinlich, es kristallisiert. Die Kristallisation erfolgt, wenn die Glukose-Zucker im Honig verfestigt, so dass der Honig eine leicht körnige Textur. Kristallisierten Honig ist auch schwieriger zu gießen oder zu verbreiten. Die Kristalle sind völlig harmlos und Sie können sie durch Erwärmen der Honigbehälter in ein wenig heißem Wasser schmelzen. Honigsorten, die mehr Fructose als Glucose enthalten, nicht so leicht zu kristallisieren. Wenn eine Vielzahl von Honig dreht sich immer fester an Sie, versuchen Sie, eine andere Art.
Machte den Deckel

Honig sollte dicht verschlossen gelagert, um die Kristallisation zu minimieren. Feuchtigkeit trägt zum Honig Drehen körnig, so einen Behälter mit einem fest schließenden Deckel wird Ihr Honig frisch länger als ein Gefäß, das nicht vollständig zu schließen tut halten. Versiegelten Behältern halten auch unerwünschte Schädlinge und andere Verunreinigungen aus tainting Ihren Honig. Die National Honig Verwaltungsrat empfiehlt Speichern Honig bei Raumtemperatur, zwischen 64 und 75 Grad Fahrenheit.