Schwarz-Essig ist reich, fett Geschmack hat mit dem Geschmack und Textur der Balsamico-Essig in Verbindung gebracht. Balsamico-Essig ist in Supermärkten zur Verfügung stehen. Genuine Balsamico-Essig ist teurer und hat ein komplexer Geschmack, als schwarz Essig. Verwenden Sie die gleiche Menge an Balsamico-Essig als schwarze Essig in Ihre Rezepte
Red Rice Vinegar

Red Reisessig ist nicht so süß wie schwarz Essig. Zucker zum Süßen es zu schmecken. Verwenden Sie superfine Zucker statt granuliert. Superfine Zucker lösen sich schneller als Kristallzucker in den Essig. Verwenden Sie den mit Zucker gesüßten roten Essig, eine gleiche Menge an schwarzer Essig ersetzen.
Worcestershire Sauce

Ein schwarzer Essig uses ist als Dip. Wenn auch so behandelt, ist Worcestershire-Sauce ein geeigneter Ersatz für seine mutige und herb im Geschmack. "Cooks Thesaurus" empfiehlt die Verwendung von Worcestershire als nur ein Tauch Ersatz für schwarzen Essig statt als Rezept hinaus. Die Soße wird nicht so sauer wie Essig und dem Geschmack Ihrer Gericht.
Sherry

Wenn Sie einen sauren Bestandteil, für den schwarzen Essig in ersetzen nicht finden können, Ihre Rezepte, "The Book of Chinese Cooking" empfiehlt die Verwendung von Sherry in eine Prise. Ersetzen Sie die schwarze Essig mit der gleichen Menge von Sherry in Ihrem Rezept und den weiteren Anweisungen. Der Geschmack des fertigen Gericht nicht genau das gleiche sein, wie Sherry die Komplexität der würzigen schwarzen Essig fehlt, aber es wird ein enger Austausch sein.