Die Änderung der Kakaoanteil ist einer der Hauptunterschiede zwischen halbsüsse Schokolade und Milchschokolade . Der Kakaoanteil von halbsüsse Schokolade ist etwa 35 Prozent, während die Kakaoanteil Milchschokolade ist zwischen 10 bis 15 Prozent. Diese Ebenen können höher in Abhängigkeit von der Qualität der Schokolade sein. Je höher der Kakaoanteil, desto dunkler, bitterer und weniger süß die Schokolade.
Ingredients

Halbsüße und Milchschokolade Produkte wie Bonbons oder Schokolade-Chips enthalten Kakao Butter und Zucker. Die Menge an Zucker und Kakaobutter variieren je nach Marke und Qualität der Schokolade, aber halbsüsse Schokolade enthält in der Regel weniger Zucker als Milchschokolade. Zusätzlich zu diesen Bestandteilen enthält Milchschokoladenmilch oder Milchpulver. Milk hellt den Geschmack und macht die Schokolade Extra cremig.
Taste of

halbsüsse Schokolade eher an dunkler Schokolade und ist leicht bitter wegen seiner hohen Kakaoanteil. Es schmeckt dunkler, tiefer und reicher als Milchschokolade. Auf der anderen Seite, hat eine hellere Milchschokolade, süßer Geschmack. Milchschokolade hat auch ein cremiger, glatter Textur als halbsüsse Schokolade wegen der zusätzlichen Milchfett.
Verwendet

halbsüsse Schokolade ist toll, in Desserts, die bereits verwenden sehr süß, wie Schokoladenkekse. Darüber hinaus ist, desto dunkler, reicher Geschmack halbsüsse Schokolade steht auf gut, wenn gepaart mit kräftigen Aromen wie Kaffee oder konzentrierte Fruchtaromen wie Mango oder Himbeere. Wenn Sie nicht wie die leicht bitteren Geschmack des halbsüsse Schokolade, entscheiden sich für Milchschokolade. Milchschokolade ist häufig mit Erdnussbutter, Karamell oder Toffee gepaart. Bold Geschmacksrichtungen sind in der Regel die leichte Süße in Milchschokolade zu überwältigen, so Paar mit milder Geschmack. Beim Kochen mit Schokolade, achten Sie darauf, die richtige Schokolade genannt für die Benutzung durch das Rezept. Die Verwendung eines anderen Schokolade kann das Ergebnis und Geschmack Ihrer Süßigkeiten oder Dessert beeinflussen. Szmtag Halbsüße und Milchschokolade können in den meisten Lebensmittelgeschäften zu finden.