Während einige Leute finden, weiße & quot;. Blobs & quot; in Olivenöl, Finden Sie andere weiß Formationen, die mehr wie Sediment oder bloßer Dunst suchen. In Abhängigkeit von den Eigenschaften und der Temperatur des Olivenöl kann die Öl schleimigen Klumpen, dicke weiße Kristallisation oder Wirbel, die wie Eiweiß zu suchen. Die weiße Farbe im Öl zeigt nicht Verderb. Diese weißen Widersprüche verschwinden, wenn das Öl in eine wärmere Temperatur erhitzt.
Verursacht

Oliven, wie viele Früchte haben Wachs auf ihre Oberhaut, um sie vor Insekten zu schützen. Das Wachs bleibt an der Oliven, wenn die Früchte gekühlt oder & quot; & quot winterfest. Wenn das Öl nicht winter wird das Wachs verklumpen und zu erstarren, wenn das Öl gekühlt oder abgekühlt. Es wird in dem Öl als ein weißer Schleier, oder als kleine weiße Klumpen in der Nähe der Unterseite der Flasche erscheint. So dass nur die Wachsflecken bedeuten, dass Olivenöl Flasche wurde nicht winterfest. Die Spots gehen weg, wenn das Olivenöl aufgewärmt. Bei etwa 50 Grad Celsius gelagert Olivenöl wird weißen Trübung oder Klumpen nicht zu entwickeln.
Winterisierung

Olivenöl Produzenten winter ihre Produkte, weil viele Kunden scheuen Olivenöl mit Dunst oder Flecken. Dies ist bedauerlich, weil Winterisierung führt zu dem Olivenöl mit einem weniger reichen Geschmack als nicht winterfest Öl. Winter Olivenöl ist tatsächlich in vielen Saucen und Dressings wegen seiner milden Geschmack verwendet. Es ermöglicht die Gewürze von einer Sauce durch stärkere kommen.
Spots auf Olives

Ausgewählte Olivensorten kann manchmal weiße Flecken auf sie, auch wenn diese keine Beziehung den weißen Flecken in Olivenöl gefunden. Königin Oliven haben einen besonders hohen Zuckergehalt, die bewirkt, dass die Oliven eine besonders starke Fermentationsprozess haben. Das Verfahren führt zu weißen Flecken auf den Oliven. Interessanterweise entwickeln Königin Oliven weißen Flecken, weil sie genug Olivenöl, das helfen würde, den Fermentationsprozess zu verhindern, enthalten.