Caramel und Gemüsebasis sind die beiden wichtigsten Zutaten in Küche Bouquet. Natriumbenzoat - weniger als 0,01 von 1 Prozent - wird als Konservierungsmittel verwendet
Usage

Rezepte für Soße manchmal braun Strauß Sauce, mit Hilfe rufen. Aroma und die Farbe des fertigen Sauce. Es kann auch als Gewürz verwendet werden; Köche werden gewarnt, um nur eine minimale Menge als zu viel verwenden, kann das Endprodukt bitter machen.
Foodstyling

Lebensmittel Stylisten nutzen braun Strauß Sauce, die zur Verbesserung des Aussehens von Lebensmitteln für fotografische Zwecke. Zum Beispiel kann ein gebratener Truthahn mit der Sauce oder einen Kaffee in Stand-lackiert kann aus einer Lösung aus Wasser und Strauß Sauce erstellt werden.
Auswechslungen szmtag

Je von der spezifischen Anwendung kann dunkel Würzsoßen wie Soja-Sauce oder Worcestershire-Sauce ersetzt werden. Baker-Karamell oder karamellisierten Zucker, kann als Ersatz für die Bräunung verwendet werden.