Wie Dill Pickles Cure in einer Crock

Wenn Sie frische Gurken haben, kreiere deine eigenen Dillgurken. In der Regel können Sie ein Glas saure Gurken zu einem Zeitpunkt zu machen. Allerdings, wenn Sie ein Crock Pot besitzen, dann können Sie einen großen Stapel der Gurken zu machen. Dillgurken erfordern Geduld, aber die Erfahrung lohnend. Sie können den Geschmack der Gurken, indem wir sie Heilung für die gewünschte Zeitdauer anpassen. Je länger die pickles Heilung, desto stärker sind die Gurken schmecken. Szmtag Was Sie brauchen
6-12 Einlegegurken
große Crock Pot
Knife
Frischer Dill
Knoblauch

3 1/2 Tassen koscheres Salz of 2 qt. kochendes Wasser
1 ½ Tassen weißen Essig
Plate
Plastikfolie
Anleitung

1. Reinigen Sie die Einlegegurken gründlich, um Schmutz und Ablagerungen zu entfernen. Schneiden Sie die Enden off jeder Gurke; in Scheiben schneiden Gurken in dünne runde Scheiben ¼ Zoll dick.
   

2. Legen Sie eine dicke Schicht von frischem Dill auf der Unterseite Ihres Crock Pot. Eine Schicht der frischen Gurken auf dem Dill. Füllen Sie den Topf-Topf zur Hälfte mit den Gurken.
   

3. schälen und in Scheiben schneiden vier Köpfe von Knoblauch. Legen Sie diese auf der Oberseite der Gurken.
   

4. In eine weitere Schicht von frischem Dill. Platzieren Sie 2 Tassen kosher Salz in einer Schüssel; Add 2 Liter kochendes Wasser. Rühren, bis das Salz löst. Gießen Sie dies über die Gurken.
   

5. Gießen Sie 1 ½ Tassen weißen Essig in den Crock Pot. In kaltem Wasser, bis Sie die letzte Schicht der Dill decken.
   

6. Legen Sie eine Platte auf der Oberseite der Essiggurken. Verwenden Sie einen schweren Gegenstand, wie beispielsweise einem sauberen Rock bis die Gurken belasten. Legen Sie einen Deckel auf den Topf-Topf oder wickeln Plastikfolie um die Spitze, um Staub von der Erhebung zu verhindern.
   

7. Halten Sie den Topf in einem kühlen, dunklen Ort. Nach 5 Tagen entfernen Sie Form, die an der Spitze gebildet. Fügen Sie ½ Tasse Salz.
   

8. Lassen Sie die Essiggurken zu heilen, bis sie den gewünschten Geschmack zu erreichen. Sie können die Essiggurken bis zu 2 bis 3 Wochen zu heilen. Sobald die pickles durchscheinend und sogar in Farbe, sie sind sicher zu essen. Bewahren Sie die Essiggurken im Kühlschrank, oder beginnen, deren Verarbeitung in einem Druckkonservenfabrikanten.