Tiefgefrorene Pekannüsse können für 2 bis 5 Jahre, ohne dabei gespeichert werden ihre Geschmack oder Textur. Nüsse können eingefroren und aufgetaut, so oft wie notwendig, ohne negative Auswirkungen, so lange wie Sie Temperament sie beim Auftauen. Anlassen beinhaltet das Bewegen der Pekannüsse aus dem Gefrierschrank auf eine Temperatur von 36 bis 47 Grad F für etwa 3 Tage, bevor er sie auf Raumtemperatur. Wenn Sie nicht über ein kühles Zimmer verfügbar sind, können Nüsse im Kühlschrank temperiert werden. Der Anlassvorgang wird Feuchtigkeit ansetzen, wenn die Pekannüsse auftauen, was besonders wichtig für Nüsse in der Schale ist, da Feuchtigkeit im Inneren der Schale kann Schimmel verursachen. Ferner kann Schimmel unsichtbar sein, bis die Mutter ist aufgebrochen, was eine böse Überraschung, wenn Sie Ihre Pekannüsse verwenden geplant ist.
Zimmer Temperatur