Maisöl wurde im Jahre 1898 gewonnen und wurde für die kommerzielle Kochzwecke gedacht. Das Öl wurde unter Verwendung von Maschinen, die von Benjamin und Theodor Hudnut, Besitzer des Hudnut Hominy Co., die in Indiana war erstellt wurde extrahiert. Diese erste durch das Paar erzeugt Maisöl wurde mazoil genannt.
Nährwerte von Corn Oil

Raffiniertes Maisöl enthält 99 Prozent Triglycerid. Dies wird weiter unterteilt in 24 Prozent einfach ungesättigte Fettsäure, 59 Prozent mehrfach ungesättigten Fettsäuren, und 13 Prozent gesättigten Fettsäuren gebrochen.
Kochen mit Corn Oil

Kochen mit Mais Öl ist sehr beliebt bei Einzelpersonen sowie Restaurants. Der Grund dafür ist, daß Maisöl hat eine sehr hohe Rauchgastemperatur. Was dies bedeutet, ist, dass das Öl nicht zu rauchen leicht und lässt es auf ein Niveau höher als die der anderen, Ölsorten erhitzt werden. Menschen wie Kochen mit Maisöl, weil, wenn sie mit anderen Speiseölen verglichen, es ist sehr preiswert, vor allem, wenn in der Masse gekauft.

Maisöl ist ein Hauptbestandteil in einigen Arten von Margarine. Viele Menschen bevorzugen sowohl Maisöl und Maisöl Margarine, weil sie einen viel milderen Geschmack als viele der anderen Speiseölen hat.
Alternativen Verwendung von Maisöl

Maisöl hat viele verschiedene Anwendungen, obwohl viele Menschen assoziieren es nur mit dem Kochen. Maisöl wird in Seifen sowie in der Herstellung von Textilien verwendet. Zusätzlich ist Maisöl ein Hauptbestandteil in Glycerin, Anstrichmittel und Insektizide. Der jüngste Einsatz für Maisöl in Biodiesel. Mit den jüngsten Verbesserungen in der Raffination, ist Maisöl zu einem Kandidaten für Biodiesel, auch wenn viele immer noch lieber auf Sojaöl oder das Öl aus Raps zu verwenden. Maisöl auch oft bei der Herstellung von Medikamenten.
Health Bedenken

Beide Gemüse und Maiskeimöl enthalten hohe Mengen an Omega-6-mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Diese Fettsäuren haben zu einer erhöhten Wahrscheinlichkeit von Brustkrebs bei Frauen und Prostatakrebs bei Männern in Verbindung gebracht worden. Diese Erkenntnisse haben nur Personen, die große Mengen der Fettsäure verbrauchen gewesen, so Verwendung von Maisöl in Maßen ist sicher.