Sie könnten Rapsöl wählen, weil es eine relativ niedrige hat Gehalt an gesättigten Fettsäuren - im Vergleich zu den 14 Prozent in Olivenöl und 51 Prozent in Butter gefunden nur 7 Prozent. Rapsöl besitzt einen hohen Rauchpunkt, so dass es eine bessere Option als Olivenöl zum Frittieren und andere High-Hitze kochen. Manche Köche suchen, High-End-Versionen von Rapsöl, um gerade wie handwerklichen Olivenöl verwenden. Verwenden Sie diese Versionen von Rapsöl als Fertigöl über Salate oder Pasta beträufelt werden oder als Dip für frisches Brot. Top-End-Versionen sind mit einem hohen Preis, aber, und bieten eine subtile, Kohl-y Geschmack.