Wie Beets einfrieren

Beets sind eine Art von Wurzelgemüse, das in kühlen Temperaturen, vor allem im Herbst und im Frühjahr wächst. Obwohl in Dosen Rüben sind in Lebensmittelgeschäften das ganze Jahr lang, sie haben nicht die gleiche Frische und süße Geschmack von in der Saison Rüben. Wenn Sie frische, unverarbeitete Rüben zu jeder Zeit des Jahres genießen möchten, können Sie sie frieren. Beets behalten die meisten ihrer Textur und Geschmack, wenn man sie vorher ordnungsgemäß vorbereitet und das richtige Gefrierkonservierungstechnik. Szmtag Was Sie Wooel.com 1 to 2 £ benötigen. frischen Rüben
Kunststoff oder Nylon Schrubber
Papierhandtuch
Schneidbrett Scharfes Messer
Large Pot
große Schüssel
Gemüseschäler
Gallon große Plastik Gefrierbeutel
Anleitung

1. Platz 1 bis 2 lbs. von frischen Rüben unter kaltem Wasser. Reinigen Sie die Außenseiten der Rüben mit einem Kunststoff oder Nylon Schrubber, um Schmutz zu lösen, dann gründlich abspülen. Trockentupfen mit einem sauberen Papiertuch.
   

2. Legen Sie die Rüben auf ein Schneidebrett. Abschneiden den Oberseiten der grüne Blatt Stämme horizontal und achten Sie darauf, um etwa 1/2 Zoll des Schafts intakt lassen. Wenn die Rüben gibt verschiedene Größen, trennen Sie diese in Stapel von kleinen Rüben und mittlere bis große Rüben, weil sie verschiedene Heizzeiten haben.
   

3. Füllen Sie einen großen Topf mit ca. 3 Tassen Wasser und stellen Sie Ihren Ofen zu hoch. Erhitzen Sie das Wasser, bis es anfängt zu kochen, dann vorsichtig platzieren Sie die mittlere bis große Rüben in das kochende Wasser. Lassen Sie sie Wärme für 20 Minuten, dann fügen Sie die kleinen Rüben.
   

4. Boil alle Rüben zusammen für etwa 25 Minuten, oder bis sie weich sind. Füllen Sie eine große Schüssel mit kaltem Wasser, dann übertragen Sie die gekochten Rüben direkt in das Wasser, so dass sie sofort abkühlen und zu stoppen kochen. Die plötzliche Kälte wird auch reiche Farbe der Rüben 'zu bewahren.
   

5. Entfernen Sie die Rüben aus dem kalten Wasser, sobald sie vollständig abgekühlt sind. Ziehen Sie einen Gemüseschäler leicht über den Rüben, die Haut zu entfernen, dann schneiden Sie den Stiel. Hacken Sie die Rüben in gleich großen Blöcken über 1/2 Zoll breit.
   

6. Übertragen Sie die Rübenstücke in den Boden für eine Gallone großen Kunststoff Gefrierbeutel. Squeeze out gesamte überschüssige Luft aus dem Beutel, schließen Sie es dann fest. Bewahren Sie die Rüben in der Tiefkühltruhe nicht länger als sechs Monate für den besten Geschmack und Textur.