Canning Frische Knoblauchzehen (7 Schritte)

Frische Knoblauchzehen leicht in einer Beizlösung eingemacht werden. Indem Sie sie in einem kühlen, dunklen Ort, können sie für eine längere Haltbarkeit von bis zu 12 Monaten gehalten werden. Essig hilft, Bakterien zu beseitigen und den Knoblauch sicher zu bewahren. In Essig eingelegter Knoblauch weich natürlichen Geschmack Knoblauch und schafft eine einzigartige konzentrierte Dosis Geschmack, so dass es eine hervorragende Ergänzung zu den Rezepten und ein reichhaltiges, herzhafte Beilage. Hier ist eine einfache Anleitung, um sicher Konserven frische Knoblauchzehen. Szmtag Was Sie brauchen
1 Wasserbad canner
12 große Knoblauch Köpfe
1 großen Topf Mietobjekte 3 Tassen weißen Essig mit 5 Prozent Säure
1 Tasse Zucker 1 TL
Pökelsalz
5 Gläser einschließlich Deckel und Ringe
Anleitung

1. Sterilisieren und Reinigen Sie die Gläser entweder durch einen Zyklus in die Spülmaschine läuft sie oder indem man sie in einen Topf mit kochendem Wasser für ca. 5 Minuten.
   

2. Entfernen von Knoblauchzehen Köpfe und ziehen Sie die äußeren Schichten. Spülen Sie geschälte Knoblauch unter kaltem Wasser.
   

3. In dem großen Topf, kombinieren die Essig, Salz und Zucker und zum Kochen bringen. Die geschälten Knoblauchzehen und lassen Sie sie für etwa eine Minute kochen. Entfernen Sie den Topf vom Herd.
   

4. Legen Sie die Knoblauchzehen in die Gläser, achten Sie darauf, über 3/4 Zoll an der Spitze verlassen. Gießen Sie die Beizflüssigkeit in den Nelken in die Gläser, so dass bis zu 1/2 Zoll Platz an der Spitze.
   

5. Legen Sie Deckel auf den Gläsern, wobei darauf zu ihnen nicht zu fest anziehen . Stellen Sie die Gläser in die canner. Stellen Sie sicher, dass das Wasser mindestens 1 bis 2 Zoll über die Oberseiten der Gläser.
   

6. Decken Sie die canner und bringen das Wasser zum Kochen bringen. Verarbeiten Sie die Gläser in das kochende Wasser für etwa 10 Minuten.
   

7. Die Hitze ab und entfernen Sie den Deckel canner. Vorsichtig nehmen Sie die Gläser, und lassen Sie sie abkühlen unberührte für mindestens 24 Stunden.