Wie man Lebensmittel schmecken sauer (3 Stufen)

Die fünf Grundlagen Geschmäcker sind umami, süß, sauer, bitter und salzig. Sour Aromen sind natürlich in fermentierten Lebensmitteln wie Gurken und Früchten wie Zitrone, Grapefruit, Orange, Traube und Melone gefunden. Lebensmittel Geschmack sauer zu machen, fügen Sie einfach natürlicher Extrakt oder Saft aus Obst. Sie können auch einen sauren Geschmack beim Kochen, Backen oder Lebensmittelherstellungsverfahren über Menschen verursachten saure Geschmacksstoffe wie künstliche Milchsäure oder Fumarsäure zu erreichen. Beide Methoden einzuführen sauer Säure in das Essen, aber künstliche Aromen muss in der Zutatenliste aufgeführt werden - ein wichtiger Aspekt für kommerzielle Nahrungsmittelservice-Anwendungen
Was Sie
saure Frucht Brauchen
Knife
<. br> Entsafter oder Lebensmittelpresse
Künstliche Aroma
Anleitung

1. Schneiden Sie die Frucht in handtellergroße Stücke mit einem Messer. Wenn Sie beschließen, künstliche Aroma verwenden, fahren Sie mit Schritt drei.
   

2. Setzen Sie die Fruchtstücke in eine Saftpresse oder Lebensmittel drücken, um den Saft aus den faserigen Bestandteile der Frucht und in entfernt Koax eine separate Glas oder Behälter, in der Regel mit dem Entsafter oder drücken vorgesehen
   

3. Gießen Sie das Extrakt. - natürlichen oder künstlichen - auf die Lebensmittel, die Sie sauer machen wollen. Dies funktioniert genauso gut zum Garnieren gekochtes Essen oder Einmischen in Essen Basen wie Kuchen, Dips oder Getränke.