Paprika kommt aus getrockneten süß Glocke zu würzigen Chili-Pfeffer Pflanzen. Paprika bringt Farbe und Geschmack zu Schaschliks. Ungarisch, Spanisch, Türkisch und Portugiesisch Rezepte verwenden alle Paprika. Das Gewürz fügt sowohl mild und hot Aromen, je nach Auswahl an süßen oder scharfen Paprika.
Koriander

Rezepte auf der ganzen Welt Verwendung Koriander in Schaschliks, wie lateinamerikanisch, karibisch, mediterrane und indische Versionen. Koriander Daten bis 1550 v.Chr. Gefunden in Gräbern von Pharaonen, fügt Koriander einen zitronig Würze zu Fleisch, wie Lamm, Huhn, Schwein und Shrimps.
Basil

Ob auf mariniertem Schweinefleisch Schaschlik oder ein Huhn Spieß, fügt Basilikum ein minty Pfeffer Geschmack Fleisch. In Schaschlik Rezepte, zartes Fleisch mit Basilikum bestreut oder gegrillte grüne Paprika mit Basilikum schaffen ein angenehmes Aroma.
Garlic

Die türkischen Köche machen shish kabobs mit Knoblauch tahini. Andere Rezepte erstellen eine Zitrone Knoblauch Schaschlik. In jedem Fall ist Knoblauch ein Standby-Gewürz für beide Gemüse und Fleisch, die von der Spieß schieben. In Lamm Schaschliks, Knoblauchzehen mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, getrocknete Minze und Oregano zu mischen, um ein herzhaftes Aroma zu schaffen.
Rosmarin

Im Osten Europa, armenischen Schaschliks kombinieren Rosmarin und anderen Gewürzen. Multiple Schaschlik Rezepte verlangen diesem Gewürz, ob in orange und Rosmarin Garnelen oder charbroiled Huhn Schaschliks. Die Rosmarinblätter gehen in die Marinade. Ein weiterer Schaschlik Rezept Paare Schweinelende mit Ananasstücke mit Rosmarin und Zitrus Honig gewürzt.