Wie man Kuchen backen in einem Gusseisenpfanne (10 Stufen)

Sie können einen gusseisernen Pfanne in den Ofen legen, um einen Kuchen zu backen. Skillet Kuchen wurde in den späten 1800er Jahren populär, als das Kochen einen Kuchen in einer Pfanne auf einem zuverlässigeren Ergebnissen als in den Öfen der Ära Herd. Upside down Versionen Pfanne Kuchen aus den 1950er und 1960er Jahren, wie Ananas auf den Kopf Kuchen, hielt die Verwendung der Pfanne als Kuchenform in Mode. Aber in der modernen Ära, Gusseisen Pfannen verwendet worden, um den Kuchen im Backofen backen. Seien Sie sicher, dass Sie Ihre Saison gusseisernen Pfanne vor dem Backen Kuchen. Zur Vorgehensweise finden Sie unter Ressourcen 3. Siehe Rezepte für Kuchen in Pfannen in Ressourcen 1 und 2
Was Sie brauchen
10 Zoll Durchmesser gewürzt Gusseisenpfanne
1/4 Tasse Butter
Vorbereitet Kuchenteig und Nachfüllen (siehe Ressourcen für Rezept)
Küchenhandschuhe
Skewer
Cooling Rack
Knife
Kuchenplatte
Anleitung

1. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad Fahrenheit.
   

2. Die Butter in der Basis der Pfanne auf dem Herd bei mittlerer Temperatur erhitzen. Schwenken Sie die Pfanne die Butter vollständig Mantel den Boden zu ermöglichen. Fügen Sie zusätzliche Kuchenspitzebestandteile an den Boden der Pfanne, wenn nach dem Rezept erforderlich.
   

3. Gießen Sie den Kuchenteig über die geschmolzene Butter oder dem Kuchen Topping.
   

4. Stellen Sie das gesamte gusseisernen Pfanne in den Ofen und backen bei 350 Grad Celsius für 45 bis 60 Minuten.
   

5. Setzen Sie einen Spieß in die Mitte des Kuchens und ziehen out. Mit den Ofenhandschuhe, entfernen Sie den Kuchen aus dem Ofen, wenn keine Krümel bleiben auf dem Spieß.
   

6. Lassen Sie den Kuchen kühl in der Pfanne für 5 Minuten auf einem Kühlregal.
   
   

7. Setzen Sie ein Messer entlang der Seite der Pfanne zwischen dem Kuchen und der Pfanne und führen Sie es um die Innenseite der Pfanne, Lösen der Seiten des Kuchens aus der Innenseite der Pfanne.
   
   

8. Setzen Sie ein Kuchenteller auf der Oberseite der Pfanne. Legen Sie eine Hand fest auf dem Boden der Platte und mit einem Topflappen, halten Sie den Griff der Pfanne mit der anderen Hand.
   

9. Drehen Sie die Pfanne und Teller über zusammen und heben Sie die Pfanne so dass der Kuchen bleibt aufrecht auf der Oberseite der Kuchenplatte.
   

10. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie dienen.