Sublimation, durch seine mehr gemeinsamen Namen bekannt, & quot;. Gefrierbrand, & quot; tritt auf, wenn Eiskristalle in Eis an kalten Luft ausgesetzt. Entgegenzuwirken, diesen Prozess, indem die Menge der nicht verwendeten Raum zwischen dem Eis und der Oberseite des Behälters. Bevor Sie sie in den Gefrierschrank, dehnen eine Schicht aus Plastikfolie auf der oberen Schicht der Eiscreme; dann bedecken Sie mit einem fest schließenden Deckel. Wenn das gesamte Eis nicht gleichzeitig verbraucht Transfer verbleibenden Bereiche in kleinere Behälter. Dies hält die Luft, die sonst leeren Raum füllen würde in dem größeren Behälter.
Placement und Temperatur