Welches gefrorene Dessert schmilzt schneller? Eiscreme-Sorbert-Joghurt?

Eiscreme enthält Milchprodukte wie Milch und Sahne, die einen höheren Gefrierpunkt haben als die Zutaten in Sorbet und Joghurt. Sorbet wird aus Wasser, Zucker und Fruchtpüree hergestellt, die einen niedrigeren Gefrierpunkt haben als Milchprodukte. Joghurt enthält Milchprodukte, aber auch lebende Kulturen, die den Gefrierpunkt senken. Daher schmilzt Sorbet schneller als Eis und Joghurt.