Bei welcher Temperatur wird Schokolade weich?

Die ideale Temperatur zum Lagern von Schokolade liegt zwischen 55 und 60 Grad Fahrenheit, um die richtige Festigkeit und den richtigen Geschmack zu bewahren. Schokolade beginnt bei Temperaturen um die 20 bis 21 Grad Celsius weich zu werden und schmilzt bei etwa 30 bis 27 Grad Celsius.