Sollten Erdbeeren Zimmertemperatur haben, bevor sie in Schokolade getunkt werden?

Ja, Erdbeeren sollten Zimmertemperatur haben, bevor sie in Schokolade getunkt werden. Dies trägt dazu bei, dass die Schokolade gleichmäßig und glatt auf den Erdbeeren haftet. Wenn Sie kalte Erdbeeren in warme Schokolade geben, kann dies dazu führen, dass die Schokolade fest wird und körnig wird. Darüber hinaus sorgen zimmerwarme Erdbeeren dafür, dass die Schokolade schneller fest wird, wodurch die Gefahr des Verschmierens oder Tropfens verringert wird.