4 Heilbuttfilets
1 Tasse salzarme Hühnerbrühe
2 EL. frische Petersilie, gehackt 1 TL
. Dill
1 tsp. Estragon
1/2 Tasse von scharfen Cheddar-Käse, gerieben
1 Eiweiß, geschlagen, bis schäumend

Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 & # XBA; F.

Platz Heilbuttstücke in einer tiefen ofenfest Gericht, dann fügen Sie Hühnerbrühe.

Sprinkle Fisch mit gehackten Kräutern.

Cook für 10 Minuten bei 450 Entfernen und entsorgen Flüssigkeit.

Vorwärmen Broiler.

zusammen falten Sie leicht die Käse und Eischnee in einer großen Schüssel.

Verbreiten Sie diese Mischung über die Heilbutt.

Platz unter Broiler goldbraun backen.
Schwedisch Türkei Fleischbällchen

1 £ Boden Putenbrust
1/2 TL. Piment
1 EL. extra-natives Olivenöl
3/4 Tasse natriumarme Hühnerbrühe
3 EL. Sauerrahm
2 EL. frische Petersilie, 3/4 tsp
gehackt. Salz
3/4 tsp. Pfeffer

In einem Medium Rührschüssel, fügen Piment Salz und Pfeffer. Geben einen schnellen Mix. Fügen Sie den Boden Türkei und klappen mit Händen.

Rollen Sie die Türkei in Kugelform (sollte etwa 24 machen).

Das Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer tiefen Pfanne.

Brown Fleischbällchen (ca. 3 Minuten) und dann niedriger Hitze kochen weitere 3 Minuten.

Fleischbällchen mit Schaumlöffel entfernen.

Mit der gleichen Pfanne, erhöhen Hitze auf mittlere -High und fügen Sie Hühnerbrühe.

köcheln lassen, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert.

In saurer Sahne und Schneebesen, Kochen noch eine Minute.

Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

Fleischbällchen hinzufügen, mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Speck und Käse-Suppe

4 Stücke Speck
1 weiße Zwiebel, gewürfelt
1/4 TL. frisch gemahlener Pfeffer
1/2 TL. Senf
4 tsp. Sauerrahm

Cook Speck in einer großen Pfanne knusprig. Entfernen und trocken tupfen. Bröckeln Speck.

In der gleichen Pfanne, fügen Sie Senf, Hühnerbrühe und Pfeffer. Bringen Sie Mischung zum Kochen bringen, dann Hitze auf Tief verringern.

Schneebesen in saurer Sahne.

in halb und halb, Cheddar-Käse und Paprika Stir bei schwacher Hitze, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Streuen Sie die Suppe mit zerkleinerten Speck.