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Enthält Rhabarber Säure?
Ja, Rhabarber enthält Säure. Es enthält einen hohen Anteil an Oxalsäure. Oxalsäure ist eine natürlich vorkommende Substanz, die in vielen Pflanzen und Gemüsesorten vorkommt, darunter Rhabarber, Spinat, Sauerampfer und Rübengrün.
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