Wie Dill Seeds in Pickles (8 Schritte) Verwenden Sie

Die scharfe, pikanten Geschmack Dill ist ein beliebter Bestandteil in gestochen scharfe, saure Gurken. Dill Samen können durch ihre kleinen, flachen, Tropfenform identifiziert und gestreiften braunen Färbung werden. Wachsende aus der gleichen Pflanze, hat Dillsamen einen ähnlichen Geschmack zu Unkraut Dill. Beide verfügen über eine einzigartige, leicht süßlich und etwas scharfen Geschmack. Hat Dillsamen jedoch ein stärkeres Aroma, die länger in der Küche dauern wird. Dill Pickle Rezepte verlangen frischen Dill, Dill Samen, oder eine Kombination. Verwende den Geschmack von Dillsamen, um leckere Gurken erstellen. Szmtag Was Sie
Einmachgläser mit Deckel benötigen, mit heißem Wasser und Seife
Canner Topf (optional) und frischen Einlegegurken gründlich gewaschen, gewaschen kurz
Dill seed
Ganze geschälte Knoblauchzehen (optional) szmtag Whole schwarze Pfefferkörner (optional)
Frischer Dill (optional)
Solelösung aus Wasser, Apfelwein oder weiß getrimmt Essig und Salz
Saucepan
Zucker (optional)
Dry Küchentuch
Anleitung

1. Bereiten Sie eine kochenden Wasserbad canner für die Einmachgläser szmtag wenn Sie machen lagerstabil Pickles. Gründlich waschen und schneiden Sie die Gurken in Scheiben oder Speere, wenn gewünscht, oder lassen Sie sie ganz.
   

2. Zeigen einige Dillsamen in die gewaschenen, sterilisierten Einmachglas. Verlassen Sie die Dillsamen ganz. Beachten Sie, dass Samen polstern und zu zart, wie sie ruhen in der Beizlösung Dill, so gibt es keine Notwendigkeit, sie zu, wie du vielleicht andere Gewürze mahlen. Verteilen Sie bei Bedarf weitere Aromastoffe, wie zum Beispiel Knoblauchzehen, Pfefferkörner und frischem Dill, gleichmäßig auf die heiße Einmachgläser.
   

3. Verpacken Sie die Gurken in die Gläser. Packen Sie keine fest genug für die Pickles zerquetscht oder beschädigt werden. Lassen Sie 1/2 Zoll Kopfraum zwischen den Spitzen der Gurken und der Oberseite der Gläser.
   

4. In der Salzlösung aus Wasser, Apfelwein oder Essig und Salz auf einem Topf bei starker Hitze. Verwenden Sie Zucker in der Salzlösung, wenn Sie möchten Ihre pickles, um einen Grad der Süße haben. Bringen Sie die Sole zum Kochen bringen.
   

5. Gießen Sie die Sole vorsichtig in die Gläser Essiggurken. Füllt die Krüge bis knapp über den Gipfeln der Essiggurken. Lassen Sie mindestens 1/2 inch der Kopfraum zwischen der Flüssigkeit und der Oberseite des Glases. Entsorgen Sie alle übrig gebliebenen Salzlake.
   

6. Entfernen Sie alle Luftblasen aus den Gläsern durch leichtes Antippen der Böden gegen die Theke. Wischen Sie die Außenseite der Gläser mit einem trockenen Tuch, wobei besonderes Augenmerk auf den Felgen. Setzen Sie den Deckel auf die Scheiben Gläser und schrauben an den Rändern, bis handfest.
   

7. Senken Sie die heißen Gläser in das kochende Konserven Topf, wenn Sie sie zu bewahren. Lassen Sie sie die erforderliche Verarbeitungszeit zu kochen. Entfernen Sie die Gläser, lässt 24 Stunden abkühlen und prüfen Sie die Dichtungen.
   

8. Bewahren Sie das verarbeitete in der Speisekammer eingelegt. Übertragen Sie die Essiggurken zum Kühlschrank, ob das Glas nicht abgedichtet. Warten Sie mindestens 48 Stunden bis zu einer Woche vor dem Essen die Essiggurken, wie sie mit dem Alter zu verbessern.