Was ist gesünderer Grünkohl oder Repine?

Grünkohl und Rapini sind beide nahrhafte grüne Blattgemüse. Grünkohl gehört zur Familie der Kohlgewächse, während Rapini zur Familie der Brokkoli gehört. Beide Gemüsesorten sind gute Quellen für Vitamine, Mineralien und Antioxidantien.

Hier ist ein Vergleich der Nährwerte von Grünkohl und Rapini:

Grünkohl

* Kalorien:36 pro Tasse

* Protein:2 Gramm pro Tasse

* Ballaststoffe:3 Gramm pro Tasse

* Vitamin A:133 % des RDI pro Tasse

* Vitamin C:80 % des RDI pro Tasse

* Vitamin K:110 % des RDI pro Tasse

* Folat:25 % des RDI pro Tasse

Rapini

* Kalorien:50 pro Tasse

* Protein:3 Gramm pro Tasse

* Ballaststoffe:3 Gramm pro Tasse

* Vitamin A:100 % des RDI pro Tasse

* Vitamin C:120 % des RDI pro Tasse

* Vitamin K:75 % des RDI pro Tasse

* Folsäure:15 % des RDI pro Tasse

Wie Sie sehen können, enthält Rapini etwas mehr Kalorien, Eiweiß und Vitamin C als Grünkohl. Grünkohl ist jedoch eine bessere Quelle für Vitamin A, Vitamin K und Folsäure.

Letztendlich können Sie am besten entscheiden, welches Gemüse für Sie gesünder ist, indem Sie mit Ihrem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater sprechen.