Graffiti Auberginen sind reiß fiel geformt Auberginen mit bunten Färbung in Purpur und Elfenbein. Dafür, reich und fruchtig würzig Fleisch erwähnt, ist die Graffiti-Auberginen roh gegessen und gekocht. In einer Größe von 3 bis 8 Zoll, diese petite Auberginen werden cremig und scheinen zu schmelzen, wenn gekocht. Denn sie sind nicht so schwammig wie größere Sorten, die sie nicht brauchen, um vor dem Kochen gesalzen und getrocknet werden. Für die beste Textur und Geschmack sind die Haupt Garmethoden für diese kleinen Auberginen grillen, Sautieren und Braten.
Grilled Graffiti Aubergine

Grill Graffiti Auberginen über ein heiße Flamme aus seinen Geschmack zu bringen und mitteile etwas rauchigen Geschmack hinein. Slice Graffiti Auberginen kann in 1/2-Zoll-Scheiben und nutzen eine Küche Bürste, um Öl auf beiden Seiten der Scheiben vor dem Grillen zu verbreiten. Zeigen Auberginen direkt auf die Grillroste und kochen und blätterte einmal, bis die Aubergine weich ist und auf beiden Seiten gebräunt. Verwenden Sie Graffiti Auberginen innen eingewickelt Sandwiches oder essen es auf seine eigene mit Kräutern und Gewürzen Licht gekrönt seinen milden Geschmack zu genießen.
Sauteing Graffiti Aubergine

Graffiti Auberginen absorbieren viel weniger Öl sautiert, wenn im Vergleich zu schwammiger Arten von Auberginen, machen sauteing eine ideale Herstellungsverfahren. Schneiden Sie Graffiti Auberginen in kleine, 1/2-Zoll-Würfel für selbst, schnelle sauteing. Saute oder Rühren braten Graffiti Auberginen allein oder mit anderen Gemüse bei starker Hitze und verwenden Sie einen Spachtel, um die Aubergine um konsequent zu bewegen Brennen beim Kochen zu verhindern. Bei Ausschreibung, entfernen Sie die sautierten Auberginen und Jahreszeit, um zu essen auf eigene oder Aufnahme in eine andere Rezept zu probieren.
Frying Graffiti Aubergine

Aufgrund ihrer Schnellkoch Natur und weniger als andere sponginess Auberginen, Braten ist eine einfache Herstellungsmethode, die überlegene Ergebnisse liefert. Brot Auberginen durch Eintauchen in Scheiben Ei und dann rollen in Paniermehl, bevor Sie in die heiße, schimmernden Öl zu kochen. Flip einmal, nachdem die erste Seite ist gut gebräunt und weiter kochen, bis die andere Seite ist gebräunt und die Aubergine weich ist. Überladen Sie nicht die Pfanne, da dies die Auberginen statt braten Dampf, der bewirkt, dass es ungleich kochen verursachen.