Wo kann man ein Rezept für Brathähnchen bekommen?

Zutaten:

- 1 ganzes Huhn (3-4 Pfund)

- 1 Esslöffel Olivenöl

- 1 Teelöffel Salz

- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

- 1 Teelöffel getrockneter Oregano

- 1 Teelöffel getrockneter Thymian

- 1/4 Tasse Weißwein

Anleitung:

- Ofen auf 425 Grad F vorheizen.

- Spülen Sie das Hähnchen innen und außen ab und tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken.

- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian vermischen.

- Reiben Sie das Hähnchen innen und außen mit der Kräutermischung ein.

- Legen Sie das Hähnchen auf einen Drehspieß und befestigen Sie es mit den mitgelieferten Gabeln.

- Wenn Ihr Ofen keinen eingebauten Drehspieß hat, können Sie eine Drehspießpfanne mit Rost verwenden. Legen Sie das Hähnchen mit der Brustseite nach oben auf den Rost.

- Stellen Sie den Drehspieß in den vorgeheizten Ofen und garen Sie ihn 1 Stunde und 15 Minuten lang oder bis das Hähnchen gebräunt ist und der Bratensaft klar austritt, wenn Sie den Oberschenkel mit einem Messer durchstechen.

- Begießen Sie das Hähnchen nach der Hälfte der Garzeit mit Weißwein.

- Lassen Sie das Hähnchen vor dem Tranchieren 15 Minuten ruhen.