Was ist das Rezept für Firefighter Four-Alarm Chicken?

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Zutaten:

1 Pfund Hähnchenbrust oder -schenkel ohne Knochen und Haut, in 2,5 cm große Stücke geschnitten

1 Esslöffel Olivenöl

1/2 Tasse gehackte Zwiebel

1/2 Tasse gehackte grüne Paprika

1/2 Tasse gehackte rote Paprika

1 (4 Unzen) Dose gewürfelte grüne Chilis, nicht abgetropft

1 (10 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis, nicht abgetropft

1 (15 Unzen) Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft

1 (15 Unzen) Dose Mais, abgetropft

1 Teelöffel Chilipulver

1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Tasse gehackte frische Korianderblätter

Anweisungen:

1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. Das Hähnchen dazugeben und anbraten, bis es von allen Seiten gebräunt ist.

3. Zwiebel, grüne Paprika und rote Paprika hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.

4. Grüne Chilis, Tomaten, schwarze Bohnen, Mais, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und schwarzen Pfeffer unterrühren.

5. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, oder bis das Huhn gar ist.

6. Den Koriander einrühren und servieren.

Tipp:

Um dieses Gericht im Voraus zuzubereiten, kochen Sie das Huhn und das Gemüse gemäß dem Rezept. Anschließend vollständig abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Zum Servieren bei mittlerer Hitze erneut erhitzen, bis es durchgewärmt ist.