Pork können eine Vielzahl von verschiedenen Möglichkeiten bedient werden

Wie Schweinefleisch mit Essig kochen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie man kocht Schweinefleisch mit Essig und Knoblauch. Szmtag Was Sie brauchen
2 1/4 Pfund Schweinefleisch, in 2-Zoll-Würfel schneiden Mietobjekte 3 tablesppons Rotweinessig Wooel.com 1 Teelöffel Salz
3 EL Pflanzenöl
3-4 Knoblauchzehen, fein gehackt und geschält.
3 geschält und fein geschnitten mittelgroße Zwiebeln gehackt of 2 große Tomaten
4-6 frische heiße grüne Chilischoten in Halb
1 Teelöffel Zucker
4 bis 10 (je nach Größe) getrocknet hot Chili Mietobjekte 1 EL helle rote Paprika
1/2 der Länge nach in Scheiben geschnitten Teelöffel Kümmel
ein 2 1/2 Zoll Zimtstange up
10 bis 15 Nelken
1/2 Teelöffel schwarze Pfefferkörner
5 bis 6 Kardamomkapseln
10 bis 12 geschälte Knoblauchzehen gebrochen
1 Zoll von frischem Ingwer geschält und chooped
1/2 Teelöffel gemahlener Kurkuma
3 Esslöffel Essig
Making the Schweinefleisch mit Essig und Knoblauch

1. szmtag

   Legen Sie die Schweinewürfel ist eine große Schüssel geben. Streuen Sie das Schweinefleisch mit ein wenig Salz und dann in den Essig hinzufügen. Gut mischen und lassen Sie ihn sitzen, in Plastikfolie bedeckt, für 2 bis 3 Stunden.
   

2. Während das Schwein sitzt, ist es jetzt Zeit, um die Gewürzpaste bereit. Legen Sie die Pfefferkörner, Kreuzkümmelsamen, rote Chilischoten, Paprika, Kardamom, Zimt und Gewürznelken in einem sauberen Kaffeemühle. Schleifen sie alle zusammen so fein wie Sie können.
   

3. Stellen Sie den Ingwer und den Knoblauch in einer Küchenmaschine, zusammen mit der Gelbwurz, und 2 Esslöffel Essig. Stellen Sie sicher, es wird gut gemischt.
   

4. Stellen Sie den Ingwer und Knoblauch-Paste in eine kleine Schüssel, und fügen Sie die trockenen Gewürzen. Mischen sie alle zusammen gut.
   

5. Drehen Sie Ihre Aufmerksamkeit nun auf die Schüssel mit den Schweinefleischwürfel, fügen Sie in die Hälfte der Gewürzpaste. Mischen Sie die Gewürze und das Fleisch gut zusammen, decken Sie das Ergebnis mit Plastikverpackung, und kühlen Sie es über Nacht. Der verbleibende Gewürz Vergangenheit sollten abgedeckt und gekühlt sowie werden.
   

6. Nach dem Schweinefleisch über Nacht saßen, erhitzen das Pflanzenöl in einer non-stick, breiten Topf bei mittlerer Hitze. Wenn die gewünschte Temperatur erreicht ist, fügen Sie in den gehackten Knoblauch, kurz umrühren und dann in die Zwiebel hinzufügen. Cook und rühren, bis die Zwiebel weich und gebräunt.
   

7. in 2 als die tomatoes In den 3 der grüne Chilischoten, wie gut. Rühren Sie sie zusammen für 1 bis 2 Minuten.
   

8. Nehmen Sie die verbleibenden Gewürzpaste aus dem Kühlschrank, und es auf die Mischung in der Pfanne hinzufügen, zusammen mit einem Esslöffel Essig und einige Zucker. Rühren braten, das alles zusammen, bis die Paste beginnt, Farbe zu entwickeln.
   

9. Fügen Sie das Fleisch in die unter Rühren braten, so gut sie restlichen Gewürzpaste auf eine ihr Festhalten hat. Seien Sie sicher, um es gründlich zu mischen, so dass alles gleichmäßig in der Schweinefleisch verteilt.
   

10. Drehen Sie die Hitze zu gering, und kochen, bis Sie merken, das Schweinefleisch bekommen saftige beginnen. Fügen Sie 10 Unzen Wasser, und darauf achten, dass das Schweinefleisch wird in das Wasser eingetaucht, bringen Sie es zum Kochen bringen.
    

11. Decken Sie die Schweinefleisch und zurück die Hitze zu gering. Lassen Sie es für 40 bis 45 Minuten köcheln lassen.
    

12. An diesem Punkt sollte die Sauce eine mittlere bis dicke Konsistenz sein. Möglicherweise müssen Sie die Wärme zu erhöhen, um sicherzustellen, dass dies geschieht. Fügen Sie in den verbleibenden 2 bis 3 grünen Chilis.
    

13. mit Ihrer Wahl der indischen Brot servieren, oder mit gedämpftem Reis.