Wie Schwertfisch Steaks Grillen Sie

Swordfish ist ein natürlicher zum Grillen oder Braten. Das Fleisch ist fest und hat eine cremige, milden Geschmack. Sie sollten Schwertfisch, der auf der Ost- oder Westküste Amerikas gefangen worden ist, weil die Technik für den Fang von Schwertfisch importiert verwendet wird, ist umstritten und unregulierten kaufen. Schwertfisch kann erhöhte Werte von Quecksilber enthalten, so dass die Begrenzung der Höhe der Schwertfisch verzehrt wird empfohlen. Schwertfisch, kalt serviert, ist eine gute Alternative, um Thunfisch in Salaten und ausgezeichnete Fischgerichte oder chowders. Ein paar einfache Schritte sicherzustellen, dass Sie grillen Schwertfischsteaks für Neptun.
Dinge passen Sie
Frische Schwertfischsteak szmtag Garlic
Olivenöl
Butter
Zitronensaft Brauchen
Salz
Zitronenpfeffer
Anleitung

1. Kaufen £ 2 der amerikanischen gefangenen Schwertfischsteaks. Die Steaks sollten alle etwa die gleiche Größe und etwa 1 Zoll dick sein. Haben die Haut vor dem Steak nicht entfernen, da sie sich lösen einfach einmal der Fisch gar ist und hilft, die Fisch feucht beim Kochen. Schwertfisch kann härter Fleisch als andere Fische, so Grillen oder Braten empfohlen. Es funktioniert gut für kabobs, auch.
   

2. Saison die Schwertfischsteaks. Reiben Sie die Steaks mit einer dünnen Beschichtung aus Butter. Streuen Sie den Fisch leicht mit Salz, Zitronenpfeffer und zwei Knoblauch gehackten Knoblauch. Drizzle ein wenig Olivenöl auf jedem Steak. Dies trägt zur Förderung der Bräunung des Fleisches.
   

3. Legen Sie die Schwertfischsteaks auf dem Grill-Pfanne. Heizen Sie den Backofen Broiler für ca. 5 Minuten. Legen Sie die Grillpfanne im Backofen etwa 8 Zoll unterhalb der Mast Heizelemente. Dies ermöglicht die Wärme an, um die Steaks kochen gleichmäßig zirkulieren. Lassen Sie die Steaks kochen, bis der Fisch beginnt zu braun oder karamellisieren, ungefähr 5 Minuten.
   

4. Ziehen Sie die Grillpfanne aus dem Ofen heraus und drehen Sie die Steaks auf mit einem Spatel. Reiben jedes Steak mit einer kleinen Menge von Butter. Den Fisch zurück unter dem Grill. Überwachen Sie die Schwertfischsteaks, wie Sie die zweite Seite grillen. Wenn der Fisch beginnt, braun, aus dem Ofen nehmen. Dies sollte eine weitere 4-5 Minuten. Mit frischem Zitronenscheiben.