Schweinefleisch und süßen gehen zusammen wie eine Ananas Glasur auf einem Schinken. Barbecue Ruft einen Hit der Süße von Rohrzucker, Melasse, Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft. Gewürze wie Anis, Zimt, Muskatblüte, Muskat oder Gewürznelken gehen mit Schweinefleisch und vermitteln den Eindruck von Süße. Zitronenmelisse hat einen milden Zitronengeschmack. Fruchtsäfte sind eine weitere Option für die Süße - sowohl Ananas und Apfel Ergänzung Schweinefleisch. Cranberry und Himbeersaft hinzufügen tang und einen Spritzer rosige Farbe. Eine Marinade oder Sauce kann entweder trocken oder frische Zutaten verwenden. Für eine reiben, mischen getrocknete Kräuter, Gewürze und Zucker.
Wärme bringt den Feuer-und

Schweinefleisch kann die Wärme aus mild poblano Paprika zu hand off-the-Chart Habaneros. In extrem Peperoni wie Trinidad Scorpion oder African birdseye halbieren und nicht fein zerkleinert, wenn Sie sicher sind, dass Sie die Hitze behandeln. Ein Wort zu den Weisen: Wenn Sie den Pfeffer abschmecken und den Mund brennt, nehmen einen Teil der Wärme durch nippen oder Essen ein Tagebuch Produkt. Andere Wärmequellen für Schweinefleisch Grill sind Cayennepfeffer, scharfer Sauce und roten Chili-Flocken. Gehen Sie mit Vorsicht
Sour Adds Tanginess

Wenn Sie süß haben, sollten Sie sauer -. Das Yin und Yang der Grill. Säurebasis Fruchtsäfte wie Kalk, Grapefruit und Zitrone gut funktionieren, wie verschiedene Essigsorten, wie zum Beispiel Apfelwein, Rot- und Weißwein, Reisessig und Balsamico tun. Balsamico auf der Schokoladenseite, so dass, wenn Sie es verwenden, reduzieren auf die Süßstoff.
Savory ist das Geheimnis

Savory fügt die Schicht der Geschmack, die Sie macht sagen, & quot; Meine, meine - das war gut & rdquo. Die Auswahlmöglichkeiten für Schweinefleisch sind recht umfangreich. Was Sie wählen, hängt von der Küche des Schweinefleisch wie mexikanische, Southwest, asiatisch, italienisch, bodenständige oder unten-Süd. Knoblauch, Schalotten, Zwiebeln, Schalotten und Lauch sind Entscheidungen von der allium Familie. Kräuter sind Majoran, Thymian, Schnittlauch, Oregano, Salbei und Petersilie unter vielen anderen. Grind Samen wie Fenchel, Senf, Sellerie, schwarzer Pfeffer und Koriander kurz vor der Verwendung, um die ätherischen Öle lösen.