Wie Grill Frischer Lachs (4 Stufen)

Frischer Lachs eignet sich gut für das Grillen, weil es ein fester Fisch. Es kann als eine heiße entree oder als Teil eines Kalt Salat werden. Es ist mit etwa 1,9 Gramm Omega-3-Fettsäuren pro Portion nach Salmon of the Americas verpackt. Omega-3-Fettsäuren helfen, niedrigere LDL-Cholesterin. Beim Einkauf für frischen Lachs, stellen Sie sicher, dass der Fisch hat einen tiefen "lachsrosa" Farbe und glatt mit festen Muskelfasern. Frischer Fisch sollte nie riechen fischig
Was Sie
Grill
Spachtel
Fork
Für Marinade brauchen:.
3/4 Tasse Teriyaki-Sauce
2 EL . verpackt brauner Zucker
1 Tsp. Ingwer
Grillen Anleitung

1. Stellen Sie den Grillrost, um etwa 4 Zoll von der Wärmequelle. Mantel der Rost mit Speiseöl vor dem Anzünden. Heizen Sie den Grill bis mittel hoch.
   

2. Während der Grill Heizung, kombinieren 3/4 Tasse Teriyaki-Sauce, 2 EL brauner Zucker, 1 TL frisch geriebener Ingwer Wurzel. Reservieren Sie 1/4 Tasse der Marinade nehmen und gießen Sie den Rest in eine Gallone-Größe Aufbewahrungstasche. In vier Lachs-Steaks oder Filets und werfen sie in die Tasche, um Mantel um. Lassen Sie für 30 Minuten marinieren.
   

3. Nehmen Sie den Lachs aus dem Beutel mit einer Zange und Platz auf dem Grill mit der Hautseite nach oben. Grill ein 1-Zoll-Lachs-Steak oder Filet für etwa 4 bis 6 Minuten Drehen der Hälfte der Zeit, und bürsten Sie beide Seiten mit der Marinade. Dünnere Schnitte weniger Zeit. Der Lachs ist bereit, wenn es beginnt, Farbe zu ändern und erscheint schuppig.
   

4. Nehmen Sie den Lachs vom Grill mit einem Spatel und überprüfen Sie die Schuppenbildung. Legen Sie eine Gabel in den dicksten Teil des Lachses und drehen, zieht leicht nach oben. Der Lachs sollte undurchsichtig und schuppig. Entfernen der Haut vor der Portion ist optional.