Wie Schweinemedaillons mit Äpfel (5 Schritte) cook

Schweinemedaillons mit Äpfeln ist ein herzhaftes Gericht, das im Herbst ohne Knochen Schweineschnitzel oder ohne Knochen Lende Braten Schnitt in 2.1-Zoll-Scheiben integrieren können. Besetzt Köche wird erkennen, dass die dünnen Fleischmedaillons auf der Kochplatte geschmort oder sautiert werden schnell, während Kartoffeln braten im Ofen für eine volle Mahlzeit. Tart Kochen Äpfel, Apfelwein oder Wein, frische Kräuter, Zwiebeln und Wurzelgemüse geben dem mild-gewürzte Schweinefleisch Gericht einen kühnen und unverwechselbaren Geschmack. Szmtag Was Sie
Schälchen
Kräuter und Gewürze Brauchen
Antihaft-Pfanne Gourmet Kochen Spray oder Rapsöl
Knoblauchzehe, fein gehackt (optional)
Warm Platte
Butter oder Olivenöl
säuerliche Äpfel, geschält und geschnitten schenken Dir Zwiebel, in Scheiben geschnitten
Salz und Pfeffer szmtag Apfel
Fleischthermometer

Anleitung

1. Mischen Sie Ihre Lieblings-Kräuter wie Salbei, Thymian oder Rosmarin , in einer kleinen Schüssel mit Salz und Pfeffer. Reiben Sie die Mischung auf die Medaillons und beiseite stellen.
   

2. Sprühen Sie Ihre Pfanne mit Kochspray oder Wärme 1 EL. Rapsöl in der Pfanne. Falls gewünscht, braun die gehackten Knoblauch in der Pfanne.
   

3. Cook Medaillons in die Pfanne für ca. 3 Minuten auf jeder Seite, bis die rosa ist fast verschwunden, aber das Fleisch ist immer noch saftig. Das Fleisch in einen warmen Teller.
   

4. Die Schmelz 1 EL. Butter oder Olivenöl in die Pfanne. Saute in Scheiben geschnittenen Zwiebeln, bis sie weich, ca. 3 Minuten. Fügen Sie die Apfelscheiben und Apfelwein zu den Zwiebeln geben und kochen bei mittlerer Nieder für 10 Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Zwiebeln und Äpfeln mischen.
   

5. Liefert die Schweinemedaillons in die Pfanne. Kratzen Sie die Apfel-Zwiebel-Mischung aus der Pfanne und Pfannen auf dem Fleisch. Weiter kochen auf mittel-niedrig für 5 Minuten, dann überprüfen Sie die dicksten Medaillon für doneness. Schweinefleisch wird vollständig gekocht, wenn es einer Temperatur von 145 Grad Celsius erreicht.