Die Kartoffeln sind vielseitig. Auf der Platte, sie arbeiten entweder als Gemüse oder einem Stärke. Servieren Sie sie für die meisten klassischen Präsentation püriert, mit dem Topf Säfte Bündelung oben auf den Kartoffeln. Aber Sie können auch die Kartoffeln zerdrücken oder braten sie in den Ofen. Plain weißen oder braunen Reis ist ein wartenden Begleiter zu Lammschenkel, aber noch besser ist ein Reispilaf oder andere gewürzt Reisgericht. Sie können so schick wie Sie wollen, oder Sie können es einfach mit nur Hühnerbrühe, Zwiebel und einem kurzen Ausflug in den Ofen.
Polenta

Polenta zu halten, ein traditionelles italienisches Beilage, besteht aus grobem Maismehl gekocht, bis entweder cremig oder dick genug, um zu schneiden. Entweder Stil ist geeignet, Lammkeule zu begleiten. Das Maismehl eine leicht nussigen Geschmack, der auch abseits der Lamm spielt.
Couscous oder Nudeln

Couscous ist ein marokkanisches Gericht, bestehend aus winzigen Körner von Grieß Teigwaren. Es wird oft mit Lamm-Tajine, ein Lamm ohne Knochen braise ist gepaart - so Lamm auf dem Knochen ist kaum eine Strecke hier. Israelischen Couscous ist eine weitere Möglichkeit, es hat größere, kugelförmige Körnchen, die nicht sop up-Sauce sowie marokkanischen Couscous haben, aber es hat eine angenehme zähe Beschaffenheit einen Versuch wert. Eiernudeln mit Butter sind eine weitere Möglichkeit für eine stärkehaltige Beilage zu Lammkeule zu begleiten. Der Topf Säfte Mantel die Nudeln wie ein Licht-Sauce, und die leicht zähe Beschaffenheit der Nudeln im Gegensatz zu der zarten Lammfleisch.
White Beans

Lammkeule gepaart mit weiße Bohnen sorgt für eine solide traditionelle Französisch Hauptgericht. Die stärkehaltige weiße Bohnen können mit allem, was aus Tomaten, grünen und verschiedenen Kräutern, nichts als Salz aromatisiert werden. Weiße Bohnen können auch püriert oder püriert werden.