ein narrensicheres Rezept für Beef Stroganoff?

Zutaten:

- 1 Pfund Flanksteak, in dünne Streifen geschnitten

- 1 Esslöffel Olivenöl

- 1 Zwiebel, gehackt

- 2 Knoblauchzehen, gehackt

- 1/2 Tasse geschnittene Champignons

- 1/2 Tasse Rinderbrühe

- 1/4 Tasse Sahne

- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce

- 1 Teelöffel Dijon-Senf

- 1/2 Teelöffel Salz

- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

- 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie

Anleitung:

1. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. Die Rindfleischstreifen dazugeben und anbraten, bis sie von allen Seiten gebräunt sind.

3. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich ist.

4. Knoblauch und Pilze hinzufügen und weitere 2-3 Minuten kochen lassen.

5. Rinderbrühe, Sahne, Worcestershire-Sauce, Dijon-Senf, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.

6. Bringen Sie die Soße zum Kochen und kochen Sie sie 15 bis 20 Minuten lang oder bis die Soße eingedickt ist.

7. Gehackte Petersilie unterrühren und über gekochten Nudeln oder Reis servieren.

Genießen Sie Ihren köstlichen Beef Stroganoff!