Wie lange kann gekochtes Fleisch draußen bleiben?

Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) sollte gekochtes Fleisch nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen gelassen werden. Nach 2 Stunden können Bakterien schnell wachsen und sich vermehren, was zu einer Lebensmittelvergiftung führen kann.

Wenn die Außentemperatur über 30 °C liegt, sollte gekochtes Fleisch nicht länger als eine Stunde stehen bleiben. Wenn Sie Ihr gekochtes Fleisch innerhalb dieser Zeitspanne nicht verzehren, sollte es sofort gekühlt oder eingefroren werden.