Was passiert, wenn Fleisch bei 60 Grad gelagert wird?

Die Lagerung von Fleisch bei 60 Grad ist unsicher und kann zu schnellem Bakterienwachstum führen. Bakterien können sich bei Temperaturen zwischen 40 und 140 Grad Fahrenheit schnell vermehren, sodass bei 60 Grad gelagertes Fleisch ein Hauptziel für Verderb und Kontamination ist. Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, sollte Fleisch bei 40 Grad Fahrenheit oder darunter gekühlt oder bei 0 Grad Fahrenheit oder unter 0 Grad Fahrenheit eingefroren werden.