Fat fügt Reichtum auf Nahrung. Wenn Sie es in Maßen zu konsumieren, es ist auch ein führender Mitarbeiter der Richtung von Fülle und Zufriedenheit nach dem Essen fühlen. Ohne Fleisch in der Lasagne, ist Käse die einzige bedeutende Quelle von Fett und Eiweiß. Verwenden Sie die frischesten und qualitativ hochwertigsten Käse zur Verfügung, die sich für Bio-Käse in einem Fachgeschäft oder der Name Marke aus dem Supermarkt vor kurzem gekauft Käse. Vermeiden Sie fettreduzierte Käse, die inkonsistent zu schmelzen und haben weniger Aroma als ihre Vollfettgegenstücke.
Eine Mischung aus Käse

Eine Mischung aus drei oder vier italienischen Käsesorten gibt Lasagne eine dynamische, aber einheitliche Geschmack. Viele Lasagne, insbesondere vegetarische Versionen enthalten Schichten weich, bröckelig Ricotta oder Hüttenkäse. Mischen Sie ein paar ganze Eier mit dem Ricotta oder Hüttenkäse. Egg bindet die Lasagne Schichten und zusätzliche Feuchtigkeit macht es einfacher, die Frischkäsefüllung in der Pfanne verteilen. Eggs auch Eiweiß, Fett und Geschmack beitragen. Mild, cremig Mozzarella Decken der Spitze der meisten Lasagne und möglicherweise einige der Schichten. Geriebener Parmesan ist die Standard-Nudeln garniert, und es kann auch in die Ricotta Schichten eingearbeitet werden. Sie können Romano Käse ersetzen, wenn gewünscht, oder verwenden Sie ein Parmesan-Romano-Mischung.
Fresh Vegetables

Während ein Käse Lasagne ist vollkommen befriedigend, frisches Gemüse versetzt den Käse und Pasta und stellen die Schale nahrhafter. Lange vertikale Scheiben von Zucchini, gelbe Zucchini oder Aubergine fit natürlich in der Lasagne Schichten. Sautierten oder gedünstet Spinat begleitet Frischkäsefüllung gut und ist ebenfalls leicht in die Schüssel schichten. Anstatt packen die Lasagne mit jedem Pflanzen Sie, um den Mangel an Fleisch zu kompensieren, konzentrieren sich auf ein bis vier Gemüse, die sich gegenseitig ergänzen und wie. Zum Beispiel, Spinat und rote Paprika Paar gut; Zucchini, sind gelbe Zucchini und Pilze auch eine gute Kombination.
Sauce und Gewürz

Mit frischem Oregano und Basilikum in Ihrem Sauce und der weiche Käse-Mischung ergibt die Lasagne ein aromatischen, frischen Geschmack. Beachten Sie, dass frische Kräuter sind doppelt so stark wie getrocknete Kräuter, so sollten Sie den Betrag, den Sie hinzufügen, wenn erforderlich. Anstatt eine Dose Klartomatensauce oder Marinara erschüttert, die Vorbereitung einer einfachen hausgemachten Sauce wird ein Standardteil der Schale in einen herzhaften Herausragendes. Mix zerdrückten Tomaten - Dosen oder frisch - mit Tomatenmark, Knoblauch und Kräutern. Sie können auch ein wenig Rotwein hinzufügen, in Scheiben geschnittenen Champignons, Zwiebeln und Paprika, falls gewünscht.
Montage und Kochen Ahead

Die erste Schicht an der Unterseite der Lasagne pan sollte Sauce sein. Fügen Sie eine Schicht von Nudeln gefolgt von Schichten von Gemüse, Käse und Sauce. Versuchen Sie, alle Ebenen zu 1/8 bis 1/4 Zoll tief zu halten, bis man den Gipfel, letzte Schicht der Schale zu erreichen. Die Spitze sollte eine großzügige Schicht von Käse, die Sie mit Kräutern garnieren kann darstellen. Die meisten Leute denken, dass Lasagne schmeckt besser ein paar Tage sie kochen es, weil die Schichten haben Zeit, um zu verschmelzen und die Entwicklung einer einheitlichen Geschmack hatte. Für den besten Geschmack, bereiten die Lasagne ein paar Tage, bevor Sie es zu essen zu planen.