Wie friert man Nudelsalat mit Ölessig und Zuckerdressing ein?

1. Den Dressing separat einfrieren: Dressings auf Öl- und Essigbasis können sich beim Einfrieren trennen, daher ist es am besten, das Dressing getrennt vom Nudelsalat einzufrieren. Öl, Essig, Zucker und alle anderen Gewürze in einem kleinen luftdichten Behälter vermischen und einfrieren.

2. Nudelsalat abkühlen lassen und portionieren: Lassen Sie den gekochten Nudelsalat vor dem Einfrieren vollständig abkühlen. Portionieren Sie es in einzelne Portionsbehälter oder wiederverschließbare Gefrierbeutel.

3. Fügen Sie etwas zusätzliches Dressing hinzu: Um auszugleichen, dass sich das Dressing beim Einfrieren löst, geben Sie in jeden Behälter etwas mehr Dressing, als Sie normalerweise servieren würden.

4. Luft entfernen und fest verschließen: Drücken Sie die Luft aus den Gefrierbehältern oder -beuteln heraus, um Gefrierbrand zu vermeiden. Dicht verschließen.

5. Beschriften und einfrieren: Beschriften Sie die Behälter oder Beutel mit Datum und Inhalt. Legen Sie sie in den Gefrierschrank und frieren Sie sie bis zu 3 Monate lang ein.

6. Auftauen und servieren: Zum Servieren den Nudelsalat über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Überschüssige Flüssigkeit, die sich beim Einfrieren gebildet hat, abgießen. Gut umrühren und bei Bedarf zusätzliches Dressing hinzufügen.