Wie man eine Ente (12 Stufen) rösten

langsame Röstung eine Ente in einem niedrigen Ofen sorgt für eine knusprige Haut mit weniger Fett und Fleisch, die feucht und saftig ist. Für 2 bis 4
Was Sie
Spieße
Salz
Kochmesser
Bräter
Roasting Racks
1 £ 5 Enten Brauchen
szmtag Anleitung

1. Vorwärmen Ofen zu 250 Grad F, und legen Sie eine Zahnstange in die Mitte des Ofens.
   

2. Nehmen Sie den Hals und Innereien von der Ente.
   

3. Spülen und trocken tupfen Ente.
   

4. Entfernen Sie große Ablagerungen von Fett aus den Öffnungen der Körper und Hals Hohlräume .
   

5. Reiben Sie die Körperhöhle und streuen Sie die Haut der Ente mit Salz.
   

6. Pierce die Haut der Ente ganz in 20 bis 30 Plätze mit einem scharfen Metallspieß. Halten Sie den Spieß fast parallel zur Ente, während Piercing es zu vermeiden Punktion der Entenfleisch. Sie wollen nur, um die Haut zu durchstechen.
   

7. Legen Sie die Entenbrust-Seite nach unten auf einem Rack in einem Bräter.
   

8. Gebratene Ente für 3 Stunden Stechen der Haut hin und wieder ein paar Mal mit dem Spieß.
   

9. Lassen Sie das Fett aus der Pfanne braten, nachdem die 3 Stunden und drehen Sie dann den Entenbrust-Seite nach oben .
   

10. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 350 Grad F und Braten für 45 Minuten mehr.
    

11. Nehmen Sie die Ente auf einem Teller, und stehen lassen 10 Minuten.
    

12. servieren.